Lasagne fullproppad med grönsaker och keso
Jag är själv inte 100 % vegetarian som min dotter, men ibland så är det faktiskt gott med en vegetariskt rätt. I denna Lasagne så kan man praktiskt taget ta med vilka grönsaker man själv vill ha. Jag tömde kylen på lite paprika, lök, purjolök, vitlök, morötter, några få champinjoner och gjorde en god grönsaksröra av det.
Det här behöver du till 4 mättande portioner:
2 gula lökar, 1 purjolök, 1 morot, 2 vitlöksklyftor, 5 champinjoner, 1 tetra passerade tomater, 1/2 dl tomatpuré, 1 sockerbit, 1 grönsaksbuljongtärning, 2 dl mellanmjölk, 1 tsk salt, svartpeppar, 3 tsk oregano, 8-10 lasagneplattor, 400 g keso 1,5% , 2 dl riven ost (12 %)
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Skala moroten och hacka den i små tärningar. Skölj och strimla purjolöken, skala och hacka gullöken. Fräs det i lite matfett i en traktörpanna.
Häll i passerade tomater, tomatpuré, buljongtärning, pressade vitlöksklyftor, mjölk, salt, peppar och oregano. Låt såsen koka upp. Smaka av.
Varva grönsaksås, lasagneplattor och keso i en smord och ugnssäker form.
Avsluta med sås och strö över osten. Gratinera i nedre delen av ugnen i cirka 30 minuter.
Till Lasagne brukar jag nästan alltid servera en god knaprig vitkålssallad, tycker det passar så bra ihop. Smaklig måltid!
Viktväktarna
- mittWW Smartpoints BLÅ: 8 smartpoints per bit med 10 lasagneplattor och 7 smartpoints med 8 lasagneplattor (beror helt på hur många du behöver till din ugnsform)
- mittWW Smartpoints GRÖN: 8 smartpoints per bit med 10 lasagneplattor och 7 smartpoints med 8 lasagneplattor (beror helt på hur många du behöver till din ugnsform)
11 kommentarer
Nadja
Hej Camilla
Javisst, en sockerbit är till för att balansera upp syrligheten från tomaterna,men kan naturligtvis skippas. / Hälsningar Nadja
Camilla Wihlborg
En sockerbit?
Pingback:
cathrine
Mums, jag blir så hungrig när jag ser detta. ser så gott ut
CiiLiiA
Det här var helt otroligt gott! Tack för receptet! 🙂
Helena Ljunggren
Så läckert med keso i. lasagne är ju så himla gott 😛
Bara en kaka till...
Låter jättegott, och kul med lite variation från min vanliga köttfärslasagne. Fin lasagneform! 🙂
Jessica
Så härligt krämig och god den ser ut.Kan tänka mig att det gott med keso i.
Åsa/En Sida Med Mat
Verkar jättegott!!
Undrar om man kan lura i Peter en helt veg. lasagne??!!
🙂
Ha en trevlig helg!
Natalie
Mumma!!!!
Svamplasagne blir det garanterat nästa gång för mig =)
Tack för recepten!
Hanna
Måste testa=) Men jag byter ut champinjonerna mot majs efersom jag inte är förtjust i champinjoner. Tror det går bra de med.
Ha en bra dag