Pasta, Vegetariskt, Viktväktarna Smartpointsrecept

Krämig Citron- och vitlökspasta

Här kommer ett recept som verkligen är snabblagad och perfekt som vardagsmat. Recept och inspiration kommer från kokboken Arla Vardagsmat och receptet nedan är min variant på det hela. Om du vill ha mildare smak av citron så räcker det med att ta endast den rivna skalet i såsen. Jag la även i saft från en halv citron, hälften än orginalreceptet och det räckte mer än nog. Så testa dig fram och se vad som passar just dig.

Recept till 4 portioner:

4 portioner nykokt fjärilspasta, 3 dl matlagningsgrädde 7 %, 150 g riven mozzarella (max 20 %), rivet skal av en citron, saft från 1/2 citron, 1-2 pressade vitlöksklyftor (beroende på storlek), ca 1/2 dl hackad färsk persilja, nymalen svartpeppar, salt efter smak

Gör så här: Koka pastan. Koka samtidigt upp grädden i en annan kastrull. Blanda i osten och rör om på svag värme tills den har smält. Ta kastrullen från värmen och blanda i resten av ingredienserna. Krydda med nymalen svartpeppar och salt efter smak. Blanda sedan såsen med den varma pastan. Ta gärna några extra tag med kryddpepparkvarnen innan servering.

Om du inte vill ha rätten helt vegetariskt så kan du komplettera med till exempel knaperstekt bacon (Viktväktare måste självklart lägga till points då). Det blir hur gott som helst till den lena och krämiga pastan. Servera gärna tomatsallad till.

Viktväktarna:

  • Smartpoints: 6 sp för såsen och 3 sp för pastan (1 1/2 dl)
  • Propoints: 4 pp för såsen och 3 pp för pastan (1 1/2 dl).
Print Friendly, PDF & Email

8 Comments

  • Katarina

    2011/03/03

    Det ser så krämigt och gott ut 🙂

  • Låter verkligen gott

  • Pingback: Matsedel v 10 | Mat & recept – bloggen

  • Pingback: Det som verkade så gott… | Mat & recept – bloggen

  • Sari

    2011/11/12

    Var verkligen supergott! 🙂

  • Kerstin

    2012/04/17

    Toppen.. Satt och spanade efter tips och detta har jag hemma så det blir detta idag 🙂 kul för jag har aldrig ätit det inna. Det är roligt att testa nya recept. Tack jättemycket för ägget, det kom idag och jag fick sett ett glatt leende som vi börjar se lite oftare och nu fick en extra skjuts av 🙂

  • Nadja

    2012/04/17

    Till Kerstin: Vad roligt att påskägget kunde glädja, sånt vill vi ha mera av! Hoppas receptet faller er i smaken, det kan vara lite si och så med citronen. Ta det lite försiktigt och prova dig fram till det som passar er. Hälsningar Nadja

  • KalasMums

    2012/04/19

    Ser väldigt krämig och god ut 🙂

Kommentera