Nasi Goreng med kyckling

Här kommer ett ytterligare lättlagat recept som passar perfekt till vardags: Nasi Goreng med kyckling. Denna rätt kan varieras hur mycket som helst, ta de grönsaker ni gillar där hemma, lägg till nötter om ni så önskar, byt ut kycklingen mot räkor eller servera Sweet Chili sås till. Gör så som du och ni tycker om där hemma.

Nasi Goreng med kyckling-nadjaskitchen.se-propoints-viktväktarna-kyckling-ris

Till 4 portioner behöver du:

500 g kycklingfilé, 2 tsk sambal oelek, 3 tsk rapsolja, 1 gul lök, 3 stora vitlöksklyftor, 1 bit purjolök, 1 bit röd paprika, 100 gram rökt skinka, 1 tsk socker, 3-4 tsk ketjap manis, 2 ägg , 6 dl kokt ris (480 gram), ev 1/2 citron som tillbehör

Gör så här:

Börja med att koka riset om du inte redan har kokt, ungefär 2 – 2 1/2 dl okokt.

Strimla kycklingfilén i mindre bitar och stek den tillsammans med gul lök i 2 tsk av rapsoljan (spara 1). Tillsätt sambal oelek och låt den fräsa med. Skär vitlök, paprika i mindre bitar och låt det också få fräsa med. Lägg till sist ner purjolöken och skinkan (även det skuret i mindre bitar) tillsammans med sockret och fräs ytterligare en minut.

Nasi Goreng med kyckling-nadjaskitchen.se-propoints-viktväktarna-kyckling-ris

Tillsätt nu det kokta riset och smaksätt med salt, peppar och ketjap manis. Vispa upp äggen. Hetta upp 1 tsk olja i en stekpanna och stek äggen under omrörning så att det blir trådigt. Vänd ner äggtrådarna i risblandningen och servera direkt. Servera med en grönsallad och eventuellt citron eller lime till.

Nasi Goreng med kyckling-nadjaskitchen.se-propoints-viktväktarna-kyckling-ris

Smaklig måltid. Detta är även perfekt att ha till matlåda dagen efter.

Viktväktarna

Smartpoints: 9 Smartpoints/portion

Propoints: 10 propoints/portion

Print Friendly, PDF & Email

7 thoughts on “Nasi Goreng med kyckling

  1. Ketjap manis ~ är det en krydda Nadja? eller vart hittar jag det? Detta blir onsdagens middag

  2. Hej Linda. Ketjap Manis är en indonesisk sojasås som man kan finna i varje livsmedelsaffär. Det är oftast en liten flaska och är bland de utländska smaksättarna. Du kan även välja att skippa den om du inte hittar den för den gör inte så stor sak i denna rätt. Hoppas att du kommer gilla rätten.
    Hälsningar Nadja

  3. Skall det verkligen var 3 stora vitlökarMenar du inte 3 stora vitlöksklyftorBlir väldigt osäker. Har aldrig gjort denna rätt tidigare men vet att den skall vara stark.

  4. Den här rätten va god och lättlagad. Medans riset kokade gjorde jag iordning resten. Hade lite dressing till. Ska nog ta lite mindre Sambal nästa gång, blev lite starkt.

  5. Tack Ingela, det är precis så man kan göra, ta och minska Samba oelek och anpassa rätten efter din smak.
    Hälsningar Nadja

  6. Det är klart att det ska vara klyftor, har rättat till det.
    Hälsningar Nadja

  7. Visst ska det vara klyftor, har rättat till i receptet. Tack för att du sa till.
    Hälsningar Nadja

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *