Kycklinggryta med kabanoss

Här kommer ett Viktväktarrecept som inte alls är så dumt. Rätten i sig är mild och den kryddiga korven gör verkligen sitt och piffar upp den maximalt. Jag brukar använda kycklingkabanoss men det går lika bra med vanlig.

Kycklinggryta med kabanoss

Portioner: 4

Ingredienser: 

1 gul lök

1 msk rapsolja

2 vitlöksklyftor

2 tsk chilipulver

2 smala kabanosskorvar (9%)

1 burk krossade tomater

3 dl vatten

1 hönsbuljongtärning

400 g vita kokta bönor

700 g kycklingfilé

4 dl ris, kokt

Gör så här:

1. Hacka lök och strimla kycklingen i bitar.
2. Bryn löken i oljan tills den blir lite glansig och tillsätt sedan kyckling och låt den få färg.
3. Pressa i vitlök och strö över chilipulver. Rör om.
4. Skär korven i slantar och låt den steka med i någon minut.
5. Häll på tomater, vatten och buljong. Låt det koka i cirka 15 minuter.
6. Tillsätt bönorna och koka i 5 minuter till så att de blir varma.
7. Servera grytan med kokt ris eller ett varsitt pitabröd… och sallad naturligtvis. Smaklig spis.

ViktVäktarna

• WW Points (kostprogrammet från 2025): 6 points per portion