Matiga pajer,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  mittWW Smartpoints LILA

Ostlängd med skinka och lök 2

 

Jag har så länge varit sugen på ett gammalt recept här på bloggen, nämligen Ostlängd med skinka och purjo, men inte gjort det på grund av att den är rik på smartpoints. Men till slut så blev det av ändå. Och det var faktiskt lika gott som jag mindes det! Tänkt dig att det smakar som en pajbit där degen är smaksatt med ost, så smakrikt, gott och krispigt. Mums! Jag försökt göra receptet lite magrare och fått ner smartpointsen från 22 till 15 per portion (GRÖN). Receptet har fortfarande lite högre pointsvärde än vad en vanlig måltid har, men detta är inget man väljer äta till vardags utan mer något man vill ha när man vill festa till det lite, eller är sugen på paj eller pizza. Om man inte vill dela det på 4 portioner så kan man skära upp det i flera bitar och ha det på buffébordet istället. Längden är förstås godast när den är varm men helt okej även kall. Jag har använt mig av Arlas magra 12 % rivna ost i detta recept eftersom jag tycker den ger lite starkare ost smak än t.ex. ICAs 12 %. Du som inte följer ViktVäktarnas program kan välja vilken ost sort du vill – gärna en med mycket smak.

Till 4 portioner så behöver man:

Deg:

100 g Bregott Mellan

2 1/2 dl vetemjöl

200 g riven ost (12%)

1 ägg

Fyllning:

1 gul lök

1 tsk Bregott Mellan

100 g finstrimlad rökt skinka

100 g riven ost (12%)

Gör så här:

  1. Smula sönder matfettet i mjölet.
  2. Tillsätt den rivna osten och ägget.
  3. Arbeta samman degen och låt den vila kallt en stund.
  4. Under tiden kan du förbereda fyllningen: Skala och hacka löken.
  5. Fräs löken i matfettet så att den blir mjuk men ej får färg.
  6. Strimla skinkan och riv eventuellt osten.
  7. Dela degen på 2 och kavla till två längder, cirka 30 x 12 cm.
  8. Lägg lök, skinka och riven ost mitt på deglängderna.
  9. Vik in degen ca 2 cm på varje långsida och även på kortsidan.
  10. Grädda längderna i mitten av ugnen vid 225 grader C i cirka 15 minuter.
  11. Dela varje längd på hälften, lägg varje bit på en tallrik och servera det tillsammans med en god sallad. Smaklig måltid!

ViktVäktarna

  • mittWW Smartpoints GRÖN: totalt har receptet 60 smartpoints, vilket ger 15 smartpoints per portion
  • mittWW Smartpoints BLÅ: totalt har receptet 58 smartpoints, vilket ger 15 smartpoints per portion
  • mittWW Smartpoints LILA: totalt har receptet 58 smartpoints, vilket ger 15 smartpoints per portion
Print Friendly, PDF & Email

Kommentera

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.