Nadjaskitchen.se

– goda och enkla recept för alla smaker –

Alternativt sidopanel
Slumpmässig artikel
Sök
  • Middagsmenyer
  • Nadja tipsar
  • Om mig
  • E-kokböcker
  • Middagsmenyer
  • Nadja tipsar
  • Om mig
  • E-kokböcker

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org

Sidor

  • E-kokböcker
  • Kontakt
  • Om mig
  • 0-5 Points,  Pasta,  Vegetariskt,  WW Points,  WW Points 2025

    Vegetarisk färssås med smak av rött vin

    / 2017/03/14
     

    Vi försöker äta lite mer vegetariskt här hemma och med hjälp av Quorn och pr-bolaget Amazing Alice, så har jag fått chansen att laga denna snabblagade ovo-vegetariska färssås gjord på quorn färs. Rätten är som sagt mycket snabblagad och enkel att göra, perfekt som vardagsrätt.

    Till 4 portioner behöver man:

    300 gram Quorn Färs, 2 vitlöksklyftor, 1 gul lök, 2 morötter, 400 gram krossade tomater (gärna basilikakryddad), 2 dl matlagningsvin rött, 1 msk grönsaksfond, 1 msk honung, 2 msk tomatpuré, 1 dl vatten, salt, peppar, torkad oregano, ev riven parmesanost och ketchup vid servering

    Gör så här:

    Skala, lök, vitlök och morötter. Hacka/Riv grönsakerna fint. Stekt det med quornfärs tills allt fått färg. Tillsätt resten av ingredienserna och låt det puttra i 10-15 minuter. Smaka av med salt, peppar och oregano efter eget tycke. Servera med nykokt spagetti, ev riven parmesan och ketchup

    ViktVäktarna

    • WW Points (kostprogrammet från 2025): 2 points per portion. Lägg till points för pasta, parmesan, ketchup m.m.
    • WW Points: en portion är 3 points (pasta, parmesan, ketchup är inte med i denna beräkning)
    läs mer
  • 0-5 Points,  Frukost/Brunch,  Vegetariskt,  WW Points

    Äggpanerad aubergine på salladsbädd

    / 2017/02/28
     

    Här kommer ett enkelt men mycket gott recept på äggpanerad aubergine på salladsbädd. Det passar perfekt till frukost, brunch eller om man vill bara vill ha en lite enklare måltid. Om man inte vill ha det vegetariskt, så kan man servera lite kallskuret så som rökt skinka, kalkon eller liknande.

    Äggpanerad aubergine på salladsbädd

    För 2 personer så behöver du:

    1 aubergine, 2 normalstora ägg, salt, peppa, 1 msk matolja till stekning, isbergssallad, 2 tomater, majs, gurka, paprika, keso (1.5 %), purjolök och andra grönsaker som du vill ha

    Gör så här:

    skivad aubergine

    Skala och skiva auberginen i skivor. Salta lite lätt och låt den stå en 10-15 minuter så att den hinner vätska av sig. Under tiden kan du vispa upp äggen och salta och peppra den lite. Värma upp en stekpanna med lite matolja. Torka av auberginen och doppa den i äggsmeten. Stek den på båda sidorna så att den får vacker fin färg. Lägg på hushållspapper för droppa av fettet.

    Äggpanerad aubergine med sallad

    Skär och tvätta grönsakerna som du vill ha på din tallrik. Jag hade isbergssallad, paprika, gurka, tomater och majs. På detta hade jag även keso som gör det lilla extra. Det är bara att hugga i.

    ViktVäktarna

    • WW Points: 2 points/person + points för keso med fetthalt högre än 0,2%
    läs mer
  • Middagsmenyer

    Middagsmeny 6/2017

    / 2017/02/05
     

    Då var det söndag igen och här kommer vår meny för nästa veckas middagar, det blir mycket gott som vanligt. Att planera sina middagar underlättar vardagen mer än vad man tror, både när det gäller inköp och tillagningen. Önskar en fin kommande vecka! / Nadja

            

             

    Måndag: Ugnspannkaka

    Tisdag: Ungersk kycklingpasta

    Onsdag: Fransk tomatfisk

    Torsdag: Het vegetarisk böngryta

    Fredag: Skinkinlindad kyckling med färskost

    Lördag: Köttfärslasagne med keso

    Söndag: Allt-i-ett-i-ugn

    läs mer
  • Middagsmenyer

    Middagsmeny 5/2017

    / 2017/01/29
     

    Då var januari nästan slut och vi stegar in i februari månad. Februari brukar vara en riktig vintermånad och förmodligen blir det så även i år. Jag hoppas det inte blir så där jättekallt men stort minus så att man inte vill ta sig ut. Men hörni….har ni märkt att det har blivit ljusare ute? Lite lägre dagar? Det beror förstås vart i vårt avlånga land ni bor, men hos mig har dagarna blivit lite längre och det är så fantastiskt. Den mörka årstiden är slut för denna gång och vi går mot ljusare tider igen, härligt! /Nadja

     

               

               

    Måndag: Hoki med citron, bacon och vitvinssky

    Tisdag: Kotlett i god paparika och chilisås

    Onsdag: Köttfärspaj med franska smaker

    Torsdag: Indisk curry med quornfärs

    Fredag: Bifföra med smak av taco och bakad potatis

    Lördag: Baconbiffar

    Söndag: Gratinerad kyckling med chili och oregano

    läs mer
  • Middagsmenyer

    Middagsmeny 4/2017

    / 2017/01/22
     

    Ännu en vecka är förbi och det är dags igen för en ny middagsmeny. Det är mycket gott även denna vecka, så som t.ex: Kycklingburgare med rökt paprikadressing, Örtgratinerad falukorv, Köttfärsgratäng och mycket mera. Om ni provar något recept så skulle jag och många fler bli glada om ni återkommer och berättar vad ni tyckte. Berätta både om ni tyckte om det eller om det var ruskigt äckligt och varna andra för att testa det. Jag vill höra allt och lägg gärna in er kommentar under det recept (inlägg) ni bedömer så att andra kan läsa om det. Stort tack i förskott. Hoppas att kommande vecka blir fin för er. Kram Nadja

             

            

    Måndag: Vegetarisk Filodegspaj fylld med ris och purjolök

    Tisdag: Grillade/Marinerade kotletter

    Onsdag: Kycklingburgare med rökt paprikadressing

    Torsdag: Örtgratinerad falukorv

    Fredag: Köttfärsgratäng

    Lördag: Fisk med nachochips

    Söndag: Kycklinggryta med bacon

    läs mer
  • 0-5 Points,  6-10 Points,  Vegetariskt,  WW Points,  WW Points 2025

    Vitkålsgratäng

    / 2017/01/17
     

    Det har skrivits mycket om Vitkålsgratäng i olika Viktväktargrupper på Facebook. Jag har länge velat provlaga detta och nu blev det äntligen av. Gratängen är god, men min mage fick lite problem med alla fibrer som vitkålen har. Nästa gång så byter jag nog ut lite av vitkålen och lägger morötter istället. Jag tror det skulle bli jättegott. Servera gärna gratängen med något kallskuret, så som rostbiff eller rökt skinka till exempel.

    Vitkålsgratäng

    Portioner: 6

    Ingredienser: 

    ca 800-1 kg vitkål

    1 stor gul lök

    2 – 3 vitlöksklyftor, pressade

    salt

    svartpeppar

    cayennepeppar

    5 dl matlagningsgrädde

    150 gram riven ost 12 %

    Gör så här:

    Sätt ugnen på 225 grader. Hacka vitkålen i lagom stora bitar. Finhacka även löken. Fräs det tillsammans i en djup panna tills kålen och löken mjuknat lite. Krydda med salt, svartpeppar och lite cayennepeppar. Ta det lite lugnt med cayennepeppar för det blir lätt för starkt.

    Häll över grädden och låt det sjuda i två, tre minuter. Häll över kålblandningen i en ugnssäker form och strö över den rivna osten. Grädda 25-30 minuter mitt i ugnen tills gratängen fått en fin färg. Klart!

    ViktVäktarna

    • WW Points (kostprogrammet från 2025):
      • Med 4 % matlagningsgrädde: 4 points per portion
      • Med 10 % laktosfri matlagningsgrädde: 7 points per portion
      • Med 13 % matlagningsgrädde: 8 points per portion
    • WW Points: om man använder 4 % matlagningsgrädde och 12 % mager riven ost så blir 1 portion 4 points. Med 10% laktosfri matlagningsgrädde och 12 % ost blir 1 portion 7 points.
    läs mer
  • Middagsmenyer

    Middagsmeny 50/2016

    / 2016/12/11
     

    Ja happ, inte många veckor kvar på detta år, typ 3 veckor och så är det ett nytt år. Galet eller hur? Denna vecka så vill jag tipsa er lite extra om Fisk i gräddig purjolökssås, prova den för den är riktigt god. Önskar er alla en fin vecka och stressa inte ihjäl er i julhetsen. Kram Nadja

             

             

    Måndag: Spagetti med god tomatsås

    Tisdag: Fisk i gräddig purjolökssås

    Onsdag: Kycklingwok med ris

    Torsdag: Grönsakspaj

    Fredag: Lövbiff i vitlökssås

    Lördag: Lasagne al forno

    Söndag: Paprikagryta (med eller utan Crock-Pot)

    läs mer
  • Middagsmenyer

    Middagsmeny 49/2016

    / 2016/12/04
     

    Andra advent, 3 veckor till jul. Tiden brukar knappt räcka till veckorna innan jul. Man ska iväg på en massa olika saker, julhandla, äta julbord och så mycket annat. Därför har jag försökt fixa ihop en middagsmeny som är snabblagad och inte kräver lång tid vid spisen. /Nadja

    Mangocurry couscous med kyckling och grönsaker

    Krämig tagliatelle med rökt lax och citron     Senapsbiff med stekta grönsaker     Broccoli- och morotsgratäng

    Pasta med räkor och chili-vvsmartmat-viktväktarna-weightwatcher-smartpoints-viktväktarna-vvsmartmat-pasta-räkor-chili     grönsaksplåt med marinerad kyckling och sval citronsås-vvsmartmat-matkasse-hemköp-viktväktarna     Filé i dragon- och senapsås - propoints - viktväktarna - vvtillsammans - dragon - senap

    Måndag: Mangocurrycouscous med kyckling och grönsaker

    Tisdag: Krämig tagliatelle med rökt lax och citron

    Onsdag: Senapsbiff med stekta grönsaker

    Torsdag: Broccoli- och morotsgratäng (ev vegetariskt)

    Fredag: Pasta med räkor och chili

    Lördag: Grönsaksplåt med kyckling och citronsås

    Söndag: Filé i dragon och senapssås

    läs mer
  • Middagsmenyer

    Middagsmeny 48/2016

    / 2016/11/27
     

    Tjohoo, det är första advent idag! Har plockat fram alla adventsstakar och julstjärnor? Då jag är dunder förkyld och har feber så fick dotter pyssla och göra det fint. Önskar er en riktigt fin första advent. / Kram Nadja

    Köttfärsrulle med skinka och ost

    Kycklingwok med ananas - viktväktarna - propoints - viktväktarrecept - vvtillsammans - vvkasse -     Örtkotlett med couscous och wok - propoints - nadjaskitchen- örter - kotlett - vvtillsammans - propoints - viktväktarna     Fiskgratäng med spenat och pinjenötter

    Marinerad quornfilé med svamphack     Röd kasslergratäng    

    Måndag: Kycklingwok med ananas

    Tisdag: Örtkotlett med couscous och grönsakswok

    Onsdag: Fiskgratäng med spenat och pinjenötter

    Torsdag: Marinerad Quornfilé med svamphack

    Fredag: Röd kasslergratäng

    Lördag: Kycklinglasagne

    Söndag: Köttfärsrulle med skinka och ost

    läs mer
  • Middagsmenyer

    Middagsmeny 47/2016

    / 2016/11/20
     

    Om en vecka så är det första advent och som ni har märkt denna vecka, så har jag börjat komma med lite recept som ni kan baka till både advent och jul. Jag älskar denna tid och är rädd för att det blir en del bakning framöver, men misströsta inte, det kommer nog något matrecept också. Jag vill passa på och säga att alla recept under kategorin ”Julbak” är nu smartpointsberäknade (och vissa även propointsberäknade) till oss som är Viktväktare. Vi kan både baka och äta gott så länge vi har pointsen till det! I skrivande stund så finns det 41 recept, allt från Lussekatter/Saffransbullar till grymt gott julgodis. Ta dig en titt och planera vad du kan baka till er där hemma.

    Ugnsbakad fisk med baconströssel

    Spagetti med valnötspesto     Skinkschnitzel med risoni     Omelett med skinka, paprika och mozzarella

    Kycklingtortilla à la Philadelphia     Fläskfiléwok med stekta nudlar     Ost- och paprikafyllda färsbiffar - smartpoints - viktväktarna - ost - paprika - färs

    Måndag: Ugnsbakad fisk med baconströssel

    Tisdag: Spagetti med valnötspesto och knapriga grönsaker (vegetariskt)

    Onsdag: Skinkschnitzel med risoni

    Torsdag: Lättlagad omelett med mozzarella, skinka och ost

    Fredag: Kycklingtortilla a la Philadelphia

    Lördag: Fläskfiléwok med stekta nudlar

    Söndag: Ost- och paprikafyllda färsbiffar

    läs mer
 Äldre inlägg
Nyare inlägg 

Välkommen!

Välkommen till Nadjaskitchen! En mat- och bakblogg för alla som är sugna på något gott.
Denna sida passar dig som söker efter lite inspiration, vill äta/baka något gott eller kanske vill äta lite mera hälsosamt. Jag är en ViktVäktare som äter allt men inte alltid. Recepten är därför uträknade efter Viktväktarnas senaste program. Bloggen driver jag helt på min fritid och uppdateras när jag hinner.

För kontakt: För att få snabbast svar så hittar du mig på Instagram (där hänger jag varje dag.) Annars kan du även maila till: nadjaskitchen@hotmail.com
och så svarar jag så fort jag hinner.

NYA VIKTVÄKTARPROGRAMMET

Under kategorin ”WW Points 2025” finner ni de recept som är uträknade efter det nya uppdaterade ViktVäktarprogrammet som kom i slutet av december 2024. Jag gör mitt bästa för att räkna om alla recept så fort som möjligt men eftersom jag jobbar heltid så kommer det ta lite tid. Jag hoppas att tålamod finns.  //Nadja❤

Sök efter ett recept här

Kategorier

  • Allmänt (6)
  • Goda rätter (501)
    • Asiatiskt (27)
    • Balkan (10)
    • Crock-Pot (14)
    • Fisk och skaldjur (45)
    • Frukost/Brunch (36)
    • Grillat (19)
      • Marinader (7)
    • Indiskt (10)
    • Korv (25)
    • Kött (83)
    • Köttfärs (50)
    • Kyckling/Fågel (87)
    • Matiga pajer (30)
    • Mexikanskt (25)
    • Pasta (56)
    • Pizza och Piroger (26)
    • Sallader (31)
    • Såser/Dressingar (24)
    • Smörgåsar (5)
    • Soppor (16)
    • Veganskt (28)
    • Vegetariskt (108)
  • Högtider (115)
    • Buffé (17)
    • Förrätt (13)
    • Halloween (1)
    • Jul (58)
    • Nyår (10)
    • Påsk (22)
    • Valentine (6)
  • Matbröd (72)
  • Övrigt (811)
    • Drycker (13)
    • Goda tillbehör (16)
    • Kryddor och Örter (4)
    • Middagsmenyer (730)
    • Nadja tipsar (45)
  • Söta saker (269)
    • Bullar/Vetebröd (30)
    • Efterrätter (36)
    • Glass (8)
    • Godis (24)
    • Kondisbitar (16)
    • Mjuka kakor (54)
    • Muffins (22)
    • Små kakor (46)
    • Söta pajer (16)
    • Tårtor (28)
  • ViktVäktarna (761)
    • KCAL (10)
    • WW Points (761)
      • 0-5 Points (323)
      • 11 och mer points (171)
      • 6-10 Points (350)
    • WW Points 2025 (328)

Arkiv

Senaste kommentarer

  • Nadja om Potatismoussaka
  • Malin om Potatismoussaka
  • Nadja om Muckalica – köttgryta från Serbien
  • Dragana om Muckalica – köttgryta från Serbien
  • Nadja om Äppel- och citronmmuffins

Gillar ni spel? Följ då CecliusPlays på Youtube!

Prenumerera så att du inte missar något inlägg. Spelar och testar nya populära spel med inlägg varje dag. Klicka på bilden nu!

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org

Annons 1

Annons 2

Annons 3

Annons 4

Bard Tema av WP Royal.
  • Middagsmenyer
  • Nadja tipsar
  • Om mig
  • E-kokböcker
Tillbaka till toppen