Laxbit med vitlökssparris
Här får ni ytterligare en enkel men god maträtt som man tillagar riktigt snabbt: Laxbit med vitlökssparris och kall yoghurtsås. Yoghurtsåsen kan du krydda hur du själv vill och variera i det oändliga. Laxbiten kan man passa på och grilla ifall vädret tillåter. Och om du inte gillar lax så väljer du bara en annan fisksort, tex torsk.
Till 4 portioner behöver man:
4 laxbitar (tina om de är frysta), 1-2 knippar grön sparris, 1 tsk rapsolja, 1-2 vitlöksklyftor, salt, citronpeppar
Yoghurtsås: 2 dl yoghurt 0%, 1 salladslök, salt, peppar, paprikapulver
Gör så här:
Stek/Grilla fisken, salta och peppra med citronpeppar. Skär sparrisen i bitar och fräs den i en separat panna. Pressa i vitlök, salta och peppra.
Blanda matlagningsyoghurt med en hackad salladslök. Smaksätt med paprikapulver, salt och svartpeppar. Lägg eventuellt i lite citronsaft om så önskas eller någon annan krydda. Servera laxbiten tillsammans med vitlökssparrisen, yoghurtsåsen och lite citron. Gott att servera till är färskpotatis/potatis.
Viktväktarna
- mittWW Smartpoints BLÅ: Med Larsas 0 % yoghurt så blir denna rätt 0 smartpoints och väljer man 3,5% yoghurt så blir det 2 smartpoints per portion och med 8 % matyoghurt så blir det 3 smartpoints per portion. Lägg till points för potatis.
- mittWW Smartpoints GRÖN: Med Larsas 0% yoghurt så blir det 6 smartpoints per portion. 9 smartpoints per portion med 3,5% yoghurt. Om du väljer t.ex. torskrygg istället för laxen så blir smartpointsvärdet endast 1 för måltiden ovan. Lägg till points för potatis.
