Ostbiffar med paprika- eller purjolöksströssel

 

Piffa upp dina färsbiffar med lite ost, paprika- och/eller purjolöksströssel. Dessa färsbiffar är saftiga och förblir det fast man lägger in biffarna i ugnen en kort stund för att osten ska smälta. Det är lite pyssel runt omkring dem, men är väldigt goda så det är värt det. En perfekt bjudrätt när du ska ha gäster!

TIPS! Dessa kan man även göra på grillen. När man vänder biffarna för att grilla dem på andra sidan kan man lägga ostskivan på så att den smälter.

Ostbiffar med paprika- eller purjolöksströssel

Du behöver detta till cirka 14 stycken färsbiffar, cirka 6 personer:

800 g nötfärs 10%, 1/2 dl ströbröd, 2 dl mellanmjölk, 2 kokta och mosade potatisar, 1 kokt och mosad morot, 3 tsk salt, 1 tsk grovkrossad svartpeppar, 2 krm vitlökspulver, 2 krm paprikapulver, 2 gula rivna lökar, 2 ägg, 1 rejäl ostskiva av valfri sort till varje biff (ca 14 st totalt) (17%) , 2 – 3 paprikor (gärna i blandade färger), 1 purjolök (den gröna delen)

Gör så här:

Börja med att koka potatisen och moroten. Blanda ströbröd med mjölk. Ställ åt sidan att svälla i 5-10 minuter. Rör ner först saltet och sedan de övriga ingredienserna i färsen. Späd sist med ströbrödsblandningen. Forma till rätt så stora biffar och stek dem gyllenbruna på båda sidorna.

Ostbiff med paprikaströssel

Lägg en ostskiva på varje nystekt biff och strö över fint hackad paprika eller purjolök. Lägg biffarna på en plåt eller ugnsäkert fat och låt osten smälta i ugn (225 grader) i endast några minuter.

Ostbiff med purjolöksströssel

Servera biffarna på en salladsbädd som på bilden eller med kokt potatis eller ris. Vad du än väljer så låt biffarna vara i centrum och det andra få bli tillbehör. Smaklig måltid!

ViktVäktarna

  • WW Points: Totalt har receptet 69 points, detta ger 5 points per biff vid 14 stycken.

6 kommentarer

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.