Snart är vi inne i augusti månad och förstår ni vad det innebär? Hela sju månader av året har redan susat förbi! Himmel säger jag bara. Snart är ju hösten här. Men först ska jag ha lite semester och det får jag om typ två veckor. DET ska bli skönt. Har ni börjat tröttna på grillat? Kan man trötta på det? Själv har jag faktiskt börjat längta efter höstens mustiga grytor och goa äppelpajer. Här kommer lite nya middagstips till er som är trogna denna blogg och tusen tack för det!

Veckans middagstips nr 145

Måndag: Sallad med rosmarinkyckling o röd pesto

Tisdag: Fransk lökpaj

Onsdag: Potatislåda med kassler

Torsdag: Köttbullar med gräddsås

Fredag: Kryddig Jambalaya

Lördag: Crepes med bacon, champinjoner

Söndag: Kebabkryddad lövbiffstrimlor

Veckans söta: Nyttigare äppelmuffins

Efter en veckas avbrott så kommer här nya middagstips. Hur har ni där ute? Mår ni gott och njuter av sommaren? Det hoppas jag verkligen. Själv så jobbar jag än men det är helt ok, dagarna går så fort ändå.

Under denna vecka så får ni veta vinnaren i Caj P’s sommartävling. Dessutom får ni recept på en lättlagat falukorvsrätt. Den är perfekt till vardags, såna recept vill vi ha eller hur? Den är även propointsberäknad till er viktväktare. Önskar er en fin vecka! Nadja

Veckans middagstips nr: 144

Måndag: Paneng gai

Tisdag: Citron- och vitlökspasta med (eller utan) bacon 

Onsdag: Citron- och vitlökshoki med tomater

Torsdag: Tomatsoppa med tortellini

Fredag: Kycklingspett med grönsaker

Lördag: Grillade kotletter med tomatsallad

Söndag: Chilibiffar i pepprig sås

Veckans söta: Jordgubbspaj 

Allt fler tar nu semesterledigt och njuter av den varma sommaren som vi äntligen har fått. Jag hoppas det håller i sig, det är vi värda efter den långa kalla vintern. I denna värme så vill jag gärna att maten ska vara lätt, gärna sallad och något grillat till det. Men det kan även bli lite för mycket av det goda och då är en tallrik med kall vaniljyoghurt och bär mycket välkommande. Vad brukar ni då ta? Jag hoppas ni får en solig och härlig vecka!

Veckans middagstips nr 142

Måndag: Kalkon- och ostsallad med Rhode Island

Tisdag: Stekt ägg- och skinksmörgås

Onsdag: Fisk med vitt vin och gröna ärter

Torsdag: Ostfylld kassler

Fredag: Pastawok med vitlökskyckling

Lördag: Senapsbiff med stekta grönsaker

Söndag: Provencalsk helgskinka

Veckans söta: Syltrutor

Och så var det en ny vecka igen. Är ni på semester eller jobbar ni som jag? I år får jag sen semester men det är helt okej, då blir sommaren längre.

Jag har funderat på dessa middagstips som ni får varje vecka. Har ni börjat tröttna på dem eller vill ni att jag fortsätter med dem? Skriv gärna en liten kommentar så att jag vet.

I skrivande stund så finns det något i frysen som verkar bli mycket gott. Jag delar med mig av det receptet under veckan.Och propointsberäknad kommer den att vara till er Viktväktare. Ha nu en riktigt fin vecka!

~Veckans middagstips nr: 142~

Måndag: Kycklingcurrygryta

Tisdag: Italiensk ugnstekt korv

Onsdag: Ugnsbakad fisk med bacon

Torsdag: Tortellini med röd chili, basilika och vitlök

Fredag: Vegetarisk lasagne

Lördag: Baconmbiffar

Söndag: Quiche Lorraine

tillsammans med

Sallad med kronärtkocka,grillad paprika m.m.

Veckans söta: Jordgubbscheesecake

Då var midsommarn över och nästa ledighet är semestern, men den dröjer ett tag till för vår del. Det känns lite tungt just nu men den som väntar på något gott…

Denna vecka lovar jag att ni ska få ett riktigt gott recept till grillen. Och regnar det så går det fint fint att använda stekpannan. Men tills dess så får ni lite nya tips inför veckans middagar. Ha det gott!

Veckans middagstips nr: 141

Måndag: Kyckling i supergod balsamicosås

Tisdag: Falukorvsstubbar med pasta

Onsdag: Zucchiniplättar med fetaostsås

Torsdag: Spagetti med supergod kasslersås

Fredag: Köttfärsenchiladas

Lördag: Grillad oregano-och vitlöksmarinerad fläskkarré

Söndag: Grön potatissallad med rostbiff

Veckans söta: Camillas bärtårta

Som ni har märkt så är inläggen begränsade till ett fåtal i veckan. Men det har sin förklaring: sommaren. Jag tror inte heller att ni tillbringar så mycket tid framför datorn just nu, ni är ute och passar på och njuta av det fina vädret eller så har ni semester och gör något riktigt kul. Jag fortsätter dock och ger er middagstips då mat behöver lagas i alla fall. Under veckan så kommer även lite tips på vad för gott (och då menar jag söta saker) ni kan servera till midsommar. Må så gott och hoppas solen skiner på er! Nadja

~Veckans middagstips nr: 140~

Måndag: Ugnsomelett med kabanoss

Tisdag: Kassler med stuvade morötter

Onsdag: Fisk med kall gräslökssås

Torsdag: Svampfylld Squasch

Fredag: Krämig Chicken Korma

Lördag: Fläskfiléwok med stekta nudlar

Söndag: Baconlindade färsjärpar

Veckans söta: Kardemummakaka med björnbär

Det är så härligt just nu, det är ju sommar! En riktig svensk sommar med både sol, regn och åska på samma dag. Härligt som sagt. Detta är en tid då man vill vara ute så mycket som möjligt och då gäller det att hitta lätt- och snabblagade måltider att göra. Jag har försökt fixa ihop en veckomeny med just sådan recept, annars är det planering som gäller. Marinera till exempel köttet redan på kvällen innan och låt det stå i kylskåp tills det är dags att tillaga den. Till måndagens kycklingenchiladas kan man använda färdiggrillad kyckling för snabbare resultat. Ha en bra vecka nu!

~Veckans middagstips nr: 139~

Måndag: Kycklingenchiladas

Tisdag: Ugnsbakad lax

Onsdag: Bräckt kassler med spenat- och ostpasta

Torsdag: Äggkaka med ost och paprika (veg)

Fredag: Senapsbiff med stekta grönsaker

Lördag: Kycklingsouvlaki med grillad paprikasallad

Söndag: Marinerade medaljonger

Veckans söta: Syltkakor med mandelflarn

Under veckan då jag var ledig så hann jag ta en tripp till Dublin i några dagar. Där fick jag en dos av magsjuka. Den höll sig som tur var bara i en dag. Men efter det så har os från mat inte varit så populärt, vilket har medfört att all matlagning har bara gjorts i nödfall och som allra hastigast. Jag hoppas att det vänder snart så att jag kan få dela med mig av fler nya recept. Önskar er en toppenfin vecka med mycket sol och värme! Nadja

~Veckans middagstips nr 137~

Måndag: Pasta med lövbiff

Tisdag: Piripirikassler 

Onsdag: Kyckling i dragonsås

Torsdag: Marockansk couscous med kebabbiff

Fredag: Ostlängd med skinka och lök

Lördag: Moussaka

Söndag: Fransk tomatfisk

Veckans söta: Hallonpaj

Denna vecka så har jag semester, superskönt att få koppla av bara så där. Nu hoppas jag på riktigt fint väder, så håll tummarna för mig.

I och med att sol och värme kommer, så kommer även tiden för glass. Att göra egen glass är inte så svårt men det tar tid. Och framför allt…den är så mycket godare än den köpta! I sidomenyn så finner ni lite tips på olika glassar och även en chokladsås som är så god! Testa den, ni kommer inte att ångra er. Ha nu en superfin vecka! Nadja

Veckans middagstips nr: 136

Måndag: Bifteki med vitlöksyoghurt

Tisdag: Korvstroganoff med texmex-smak

Onsdag: Vegetariska pastakuddar i tomatsås

Torsdag: Mexikansk kycklingpaj

Fredag: Couscoussallad med fläskytterfilé

Lördag: Stekt lax med citronpeppar

Söndag: Grillad kassler med potatispytt

Veckans söta: Fruktsallad