Vit chokladmousse med hallon

2012/10/26
 

Det var ett tag sedan vi hade en gästbloggare men nu så är det dags igen. Min arbetskollega Anette vill dela med sig av denna goda efterrätt: Vit chokladmousse med härliga hallon. Annette tycker att den här fluffiga moussen är extra mumsig för att den söta vita chokladen gifter sig så bra med de syrliga hallonen. Och har man inte tillgång till färska hallon så går styckfrysta utmärkt! Tusen tack till Anette för supersmarriga receptet!

Detta behöver du till 4-6 portioner:

2 dl vispgrädde, 150 g vit choklad, 1 ägg, 1 dl kesella (1 %), färska hallon till dekoration

Gör så här:

Vispa upp grädden. Smält chokladen på svag värme i vattenbad. Vispa upp äggen och tillsätt chokladen under kraftig omrörning. Rör ner kesella och till sist den uppvispade grädden. Häll upp moussen i sex små glas eller i fyra höga champagneglas. Låt glasen stå i kyl minst en timme. Toppa glasen med färska hallon.

Foto: Anette M.

 Viktväktarna

  • mittWW Smartpoints BLÅ: om man använder 20 % milda visp samt kesella lätt (0,3%) så får hela receptet 69 smartpoints. Det blir 12 sp vid 6 portioner.
  • mittWW Smartpoints GRÖN: hela receptet har totalt 86 smartpoints. Vid 4 portioner blir en portion 22 sp och vid 6 portioner 14 sp. Väljer man Milda Visp 20 % istället så blir det lite magrare och det blir totalt 72 smartpoints istället.
Print Friendly, PDF & Email

8 kommentarer