Middagsmeny vecka 8/2022
Jag fortsätter med att tipsa er om goa soppor. Denna vecka är det en soppa med chorizokorv och smak av taco. Den är väldigt god och mättande och du kan lätt göra den helt vegetarisk genom att byta ut korven mot ett vegetariskt alternativ. / Kram Nadja
Måndag: Kassler med stuvade morötter
Tisdag: Krispiga kycklingbitar med currydip
Onsdag: Fisk med mandel- och osttäcke
Torsdag: Mexikansk chorizosoppa
Fredag: Cannelloni med spenat och keso
Lördag: Kyckling i dragonsås
Söndag: Bifteki med vitlöksyoghurt
Middagsmeny vecka 6/2022
Februari och vi går mot ljusare tider. Det ser jag verkligen fram emot. Jag vill meddela att jag har varit tvungen att stänga av för kommentarer. Jag får så mycket skräppost att det är inte klokt och det till sidor som jag absolut inte vill förknippas med. Om ni vill kontakta mig på något sätt så är ni välkomna att mejla till nadjaskitchen@hotmail.com.
Vår middagsmeny för kommande vecka ser ut så här:
Måndag: Kryddig jambalaya
Tisdag: Currypilaff med kyckling
Onsdag: Svärmors kålsoppa
Torsdag: Korv med pepparrotssås
Fredag: Fish Tacos
Lördag: Aubergine och zucchinilasagne
Söndag: Kycklinggryta med bacon
Middagsmeny vecka 5/2022
Har ni följt 2021- års TOP 10 ? Vad tycker ni om den? Blev ni påminda om era favoriter kanske? Nästa vecka så är det slutspurt och jag kommer att avslöja era två sista favoritrecept från förra året, så håll utkik. Letar ni efter något nytt att testa? Mina rekommendationer är att prova Lax- och spenatsoppan om ni inte har gjort det, den blev en favorit här hemma direkt. Annars är även Timjan- och citronpanerad fläskfilé en riktig höjdare! Önskar er en superfin vecka. Kram Nadja
Måndag: Lax- och spenatsoppa
Tisdag: Pasta Carbonara Leggera
Onsdag: Thai kyckling med grön curry
Torsdag: Potatismoussaka med quornfärs
Fredag: Tortillapizza med kycklingkebab
Lördag: Timjan och citronpanerad fläskfilé
Söndag: Gulaschsoppa
Middagsmeny vecka 4/2022
Snart är det redan vecka 4 och som vanligt så går tiden lite för fort. Här kommer vår middagsmeny och det kommer att serveras flera goda rätter. Har du provat fisken? Den har lite krisp tack vare brödsmulorna och mycket god smak av dragon. Prova annars gärna fredagens rätt: japansk Yakiniku, den är snabblagad och perfekt som fredagsmiddag. Hälsningar Nadja
Måndag: Fransk tomatfisk
Tisdag: Vitlöksdoftande potatisomelett med vitost
Onsdag: Kyckling i kryddig tomatsås
Torsdag: Krämig chilipasta med bacon
Fredag: Yakiniku
Lördag: Köttfärslasagne med keso
Söndag: Muckalica – serbisk köttgryta
Middagsmeny vecka 51/2021
Kan ni tänka er att det endast är några dagar kvar till jul? Helt galet tycker jag, Tack och lov för internet köp, bara att klicka hem julklapparna. Jag hoppas att veckans middagsmeny kommer falla er i smaken. Jag har tagit hänsyn till julafton men inte så mycket mera. Allt fler äter julbord endast en gång och sedan får det vara bra. Så brukar vi göra, eventuellt så äter vi rester dagen.
Jag önskar er alla en underbar och härlig jul. Kram Nadja
Måndag: Vegetarisk fylld paprika
Tisdag: Mangocurry couscous med kyckling
Onsdag: Korvstroganoff a la VV
Torsdag: Baconlindande järpar
Fredag: Julskinka med senapsgriljering
Lördag: Tortillalasagne med kyckling
Söndag: Krämig tagliatelle med rökt lax
Middagsmeny vecka 50/2021
Då var det dags för en ny middagsmeny. Det är många goa rätter denna vecka. Vad sägs om Cayennepanerad kyckling, Örtgratinerad korv, asiatisk Kyckling med Pak Choi och Mandelgratinerad laxfilé! Vilket recept kommer du att tillaga? Sköt om er. Kram Nadja
Måndag: Bön- och linschili med ägg
Tisdag: Cayennepanerad kyckling
Onsdag: Örtgratinerad korv
Torsdag: Köttfärssås a la VV
Fredag: Kyckling med Pak Choi
Lördag: Mandelgratinerad laxfilé
Söndag: Kotletter med gremolata
Kikärtsgryta med röd curry
Alltså, detta var sååå gott! Om du gillar lite starkare mat med ingredienser så som röd curry, ingefära och chili så är detta absolut något för dig. För dig som vill ha mildare smaker så är det bara att utesluta chili och minska lite på ingefäran – anpassa receptet efter vad du tycker om. Men jag rekommenderar dig verkligen att prova denna maträtt. Den är lika god, om inte godare, dagen efter då smakerna har fått sätta sig och passar jättebra att ha till matlåda.
Kikärtsgryta med röd curry
Portioner: 4
Ingredienser:
1 burk kokosmjölk lätt
2 bitar grillad paprika (köps i burk i lag)
1 tsk rapsolja till stekning
2 tsk röd currypasta
1 msk riven färsk ingefära
1 vitlöksklyfta (pressas)
hackad fryst chili efter eget tycke
ca 1-2 dl vatten
½ grönsaksbuljongtärning
2 tetror kikärter (ca 390 gr per förpackning)
Gör så här:
- Om du vill ha ris till – koka den enligt förpackningens anvisningar.
- Mixa 1 dl kokosmjölk med den grillade paprikan till en slät sås.
- Hetta upp oljan i en större panna.
- Fräs röd curry, ingefära och pressad vitlök.
- Slå på paprikasåsen och resterande kokosmjölk.
- Tillsätt cirka 2 dl vatten och smula i buljongtärningen.
- Låt puttra i cirka 5-10 minuter.
- Lägg i de kokta kikärterna och låt allt bli varmt.
- Servera med nykokt ris.
ViktVäktarna
- WW Points (kostprogrammet från 2025): 6 points per portion
- WW Points: 6 points enligt receptet ovan, lägg eventuellt till points för ris
Middagsmeny vecka 42/2021
Grytornas tid är kommen och denna vecka så blir det en jättegod köttgryta med svamp som söndagens middag. Låt den få puttra på spisen i lugn och ro och du får en riktigt god gryta som belöning. Annars så serveras det på torsdagen en av bloggens TOP 10 favoritrecept, nämligen Ugnsgratinerad korv med bostongurka. En rätt som också är supergod och passar så bra att ha i matlåda dagen efter. /Kram Nadja
Måndag: Köttbullspanna med ajvar
Tisdag: Grönsakssoppa med chutney
Onsdag: Kycklingwok med ananas
Torsdag: Ugnsgratinerad korv med bostongurka
Fredag: Tacopizza
Lördag: Krämig tagliatelle med rökt lax och citron
Söndag: Köttgryta med svamp
Middagsmeny vecka 41/2021
Här kommer vår middagsmeny för kommande vecka. Jag hoppas ni finner något som faller er i smaken. Önskar er en fantastisk kommande vecka. / Kram Nadja
Måndag: Svamp- och purjolökspaj
Tisdag: Salsamarinerad kyckling med valnötsris
Onsdag: Pastapytt med korv och grönsaker
Torsdag: Fisk med gremolata
Fredag: Kycklingenchiladas
Lördag: Italienska köttbullar i mild tomatsås
Söndag: Kokt högrev med pepparrotssky
Middagsmeny vecka 40/2021
Okej, då var vi inne i oktober månad. Man märker tydligt att det börjar bli mörkare på kvällarna. Det jag gillar med denna period är man får tända lite ljus och på så sätt skapa en mysig, värmande stämning hemma. Fram med mjuka och värmande plädar, tänd några ljus och njut av livet och tillvaron. Nu är svampar i säsong och missa inte då att laga måndagens middag: Mustig svamppasta med/eller utan bacon. Välj själv vilken svamp du vill ha och om du vill ha bacon eller inte. Må så gott och fortsätt håll er friska! Nadja
Måndag: Mustig svamppasta med bacon
Tisdag: Korvstrofanoff med Tex Mex smak
Onsdag: Indisk curry med quornfärs
Torsdag: Mager Quich Lorraine
Fredag: Ugnsbakad fisk med baconströssel
Lördag: Gratinerad kyckling med chili och oregano
Söndag: Auberginemoussaka