Middagsmeny vecka 47/2020
Söndag igen och här kommer en ny middagsmeny för kommande vecka. Denna vecka blir det två rätter med ajvar relish. Man behöver 3 ½ dl ajvar relish totalt för båda rätterna, så ett tips är att köpa den större burken som finns i affären. Om något skulle bli över så är det jättegott att lägga på rostat bröd. Sköt om er och må så bra! Nadja
Måndag: Pasta med kasslerfräs (7sp BLÅ/10sp GRÖN)
Tisdag: Ost- och tomatpaj (9sp BLÅ/10sp GRÖN)
Onsdag: Ugnsbakad lax med spenat och vinsås (4sp LILA/4sp+ BLÅ/11sp+ GRÖN)
Torsdag: Ungersk paprikakyckling (från 3sp LILA/BLÅ, 5sp GRÖN)
Fredag: Crunchy Salsa Burger (14sp BLÅ/GRÖN)
Lördag: Champinjoncrepes (9sp BLÅ/13sp GRÖN)
Söndag: Köttbullspanna med ajvar (10 sp BLÅ/GRÖN)
Middagsmeny vecka 42/2020
Jag lyssnar på er som följer min lilla blogg! Jag har fått flera mejl om att ni saknar den gamla versionen av “Middagsmenyn” där man fick se en bild på varje middag. Så från och med denna vecka så återgår jag till den gamla modellen av middagsmenyn. Nu kan ni klicka på både bilden och den röd markerade rättens namn för att komma direkt till receptet.
En fråga jag ofta får är: varför saknar recepten ofta uträkning för LILA plan ? Så här är det: jag själv följer ViktVäktarnas gröna plan, den blå uträkningen finns för att det var programmet innan alla färgerna kom. Jag själv är väldigt osäker på det Lila programmet och för att inte gissa fel, så hoppar jag hellre över uträkningen. Men om ni har räknat ut ett recept efter Lila plan, så är ni är så hjärtligt välkomna att meddela mig pointsvärdet. Då kan jag lägga till det här och så har ni det uträknat till nästa gång. Ett extra plus är att ni också hjälper andra som följer Lila plan.
Måndag: Kyckling paneng red curry (6 sp BLÅ/GRÖN)
Tisdag: Örtgratinerad falukorv (från 7 smartpoints per portion BLÅ/GRÖN)
Onsdag: Kokt fisk med äggsås (3sp+ BLÅ/5sp+ GRÖN)
Torsdag: Pasta med rökt Tofu (från 3sp LILA, 9sp BLÅ/GRÖN)
Fredag: Chili con carne (5 sp+ BLÅ, 9sp GRÖN)
Lördag: Allt-i-ett-i-ugn (10sp BLÅ/GRÖN)
Söndag: Kycklinglasagne (11sp BLÅ/GRÖN)
Middagsmeny vecka 39/2020
Jag vet inte hur det är med er men jag känner mig såå trött hela tiden och det trots att jag sovit bra under natten. Det har varit så i ett par veckor nu. Jag misstänker att kroppen och framför allt knoppen behöver vila efter sista tidens stress. Jag behöver ta hand om mig själv bättre. Med små, små steg har jag börjat ta tag i det och hoppas att tröttheten släpper taget om mig snart. Här kommer i alla fall nästa veckas middagsmeny. Kram och sköt om er! Nadja
Måndag: Köttfärssås a la VV (11 sp BLÅ/GRÖN)
Tisdag: Ugnsgratinerad korv med bostongurka (9sp+ BLÅ/10sp+ GRÖN)
Onsdag: Fisk med potatismos och bönor (4sp BLÅ/6sp GRÖN)
Torsdag: Vegetarisk/Vegansk fylld paprika (2sp per halva BLÅ/LILA, 3sp GRÖN)
Fredag: Capricciosa på Libabröd (8sp BLÅ/GRÖN)
Lördag: Lätta köttgrytan (från 7sp+ BLÅ/GRÖN)
Söndag: Kycklinggratäng med mango och curry (7sp BLÅ/8sp GRÖN)
Middagsmeny vecka 37/2020
September månads första middagsmeny kommer här och det blir mycket gott även denna vecka. Visst, jag vet, jag säger det så gott som varje vecka men jag tycker det. Sedan så tycker vi alla förstås olika, men det är annars lätt åtgärdat med lite kryddor. Denna vecka vill jag tipsa er lite extra om den Fransk Tomatfisken, Lövbiffs teriyakin, Potatismoussakan och Kycklinggulaschen. Onsdagens Italienska tortilla båtarna är köttfria, men lägg till en god rökt skinka eller varför inte torrstek kycklingbacon och om du vill ha lite kött i. Önskar er superfin vecka med vackert höstväder (alltså inget regn). Nadja
PS! Länkar till recepten finner du under menyn, klicka på den röda texten.
Följ mig gärna även på Instagram: @nadjaskitchen
Måndag: Fransk Tomatfisk (4sp LILA/BLÅ, 5sp GRÖN)
Tisdag: Pasta med kyckling i god sås (2sp LILA, från 6sp BLÅ, från 8sp GRÖN)
Onsdag: Italienska tortillabåtar (5sp LILA/BLÅ, 6sp GRÖN)
Torsdag: Korvgryta med svamp (från 7sp LILA, 10sp BLÅ, 11 sp GRÖN)
Fredag: Lövbiff Teriyaki med syrlig Pak Choi sallad (10 sp BLÅ/GRÖN)
Lördag: Potatismoussaka (8sp LILA,12sp BLÅ, 13sp GRÖN)
Söndag: Kycklinggulasch (1sp LILA/BLÅ, 5sp GRÖN)
Middagsmeny vecka 35/2020
Då är vi inne i sista veckan i augusti. Sommaren har varit lång och vädret fantastiskt. Nästa vecka så blir det lite svalare hos mig, knappt 20 grader enligt väderleksrapporten. Jag ska vara ärlig och säga att jag tycker det ska bli skönt med lite svalare väder, men jag är väl en av de få som tycker så. Svamptider och lite varmare mat är på ingång och jag ser fram emot det. Här får du i alla fall våra middagar för nästa vecka. Jag hoppas att du finner något du vill testa. Kram Nadja
Måndag: Korvstroganoff a la ViktVäktarna (12sp BLÅ/GRÖN)
Tisdag: Ungersk paprikakyckling (fr 3sp BLÅ/LILA, 5sp GRÖN)
Onsdag: Äggkaka med squash (4sp BLÅ/LILA, 6sp GRÖN) (Vegetariskt)
Torsdag: Hemmagjorda fiskpinnar med gräslöksyoghurt (2sp+ BLÅ, 4sp+ GRÖN)
Fredag: Kycklingburgare med rökt paprikadressing (4sp+ BLÅ/GRÖN)
Lördag: Kasslergratäng med broccoli och tomater (6sp LILA, 8sp BLÅ/GRÖN)
Söndag: Skinkschnitzel med svamptäcke (10sp BLÅ/ 11sp GRÖN)
Middagsmeny vecka 25/2020
Okej, då var det dags för midsommarveckan. Menyn är gjord som om det vore en vanlig veck, men med något extra gott just på midsommarafton. Däremot ska jag försöka ge er tips på olika goda saker ni kan laga till midsommar och i år det kommer att ske på Instagram kontot (@nadjaskitchen) på grund av tidsbrist. Om jag hinner så lägger jag även ut något här på bloggen. Sköt om er! Nadja
Måndag: Omelett med mozzarella, rökt skinka och paprika (4sp BLÅ/8sp LILA)
Tisdag: Grönsakspaj (10sp BLÅ/11sp GRÖN)
Onsdag: Lövbiff i vitlökssås (10sp+ BLÅ/GRÖN)
Torsdag: Sallad med rosmarinkyckling och pestopasta (4sp BLÅ/6sp GRÖN)
Fredag: Fläskfilé Provencale (6sp BLÅ/GRÖN)
Lördag: Grillad oregano- och vitlöksmarinerad fläskkarré (6sp BLÅ/GRÖN)
Söndag: Fisk och paprikgratäng med ajvar (8sp BLÅ/GRÖN)
Middagsmeny vecka 19/2020
Ny middagsmeny kommer här. Vad sägs om en kycklingsallad med grön pesto pasta? Släng ihop en sallad med dina favoritgrönsaker, blanda lite grön pesto i nykokt pasta och serverar det tillsammans med en kycklingfilé. Kan det blir enklare än så? Jag tror inte det. Annars kan du laga fyllda pitabröd med kycklingkebab, en rätt som också är lättlagad till tusan och riktigt smaskig dessutom. Ha nu en superfin vecka! Nadja
Måndag: Kycklingsallad med grön pesto pasta (4 sp BLÅ/5 sp GRÖN)
Tisdag: Torsk med nudelwok (7 sp BLÅ/8sp GRÖN)
Onsdag: Macaroni and cheese (14sp BLÅ/15sp GRÖN)
Torsdag: Kabanoss- och äggpanneröra (6sp BLÅ/10 sp GRÖN)
Fredag: Fyllda pitabröd med kycklingkebab (7sp BLÅ /8 sp GRÖN)
Lördag: Baconbiffar (8sp+ BLÅ/GRÖN)
Söndag: Rosmarin-och vitlökskotletter med hemmagjorda pommes (9sp+ BLÅ/GRÖN)
Middagsmeny vecka 18/2020
Då var vi strax inne i sista veckan i april med valborg och med första maj. Med tanke på Corona så vet jag inte hur mycket firande det blir i år och ifall man kommer att tända några brasor överhuvudtaget? Det innebär oftast folksamlingar på mer än 50 personer så det är tveksamt. Hur det än blir så kommer vi att hålla oss hemma och bara ta det lugnt. Vid Valborg och första maj brukar många ha sin grillpremiär och så blir det även hos oss. Det ska bli så gott.
Måndag: Salsamarinerad kyckling med valnötsris (7sp BLÅ/9sp GRÖN)
Tisdag: Pastapytt med korv och grönsaker (8sp BLÅ/GRÖN)
Onsdag: Fisk i gräddig purjolökssås (4sp+ BLÅ/5sp+ GRÖN)
Torsdag: Lövbiff Teriyaki med syrlig Pak Choi sallad (10sp BLÅ/GRÖN)
Fredag: Filéspett med grönsaker – grillat (från 6sp BLÅ/GRÖN)
Lördag: Kyckling i balsamico- och oreganosås (från 2sp+ LILA/BLÅ, 4sp+ GRÖN)
Söndag: Svamplasagne– vegetariskt (12sp BLÅ/GRÖN)
Middagsmeny 17/2020
Ledsen att ni har fått vänta men här är äntligen nästa veckas middagsmeny. Jag har haft lite för mycket omkring mig dessa dagar och inte haft tid att sätta mig ner och göra den i ordning. Men nu så, nu är den här och jag hoppas att ni finner något ni gillar. En följare på Instagram berättade för mig att min Chili con Carne är en av deras favoriträtter från bloggen och jag blev sugen på den. Så på tisdag serveras den här hemma. Sköt om er, ta hand om er, håll avstånd om ni måste vara ute och ha god handhygien. Kram Nadja.
Måndag: Kycklingwok med ris (5sp BLÅ/7sp GRÖN/5sp LILA)
Tisdag: Chili con carne (4sp+BLÅ/6sp+ GRÖN/2sp+LILA)
Onsdag: Fylld paprika med ost och svamp (5sp BLÅ/7sp GRÖN)
Torsdag: Grillad kassler med potatispytt & aromsmör (15sp BLÅ/GRÖN)
Fredag: Fläskfile i gräddig sås med tagliatelle (9sp BLÅ/GRÖN)
Lördag: Mör kyckling i sås (7sp+ BLÅ/9sp+ GRÖN)
Söndag: Ugnsbakad lax med philadlephia (3sp+ BLÅ/8sp+ GRÖN)
Middagsmeny vecka 13/2020
Jag fortsätter med våra middagsmenyer trots Corona virus och allt vad det innebär. Jag har arbetat hemifrån i en vecka nu och det börjar tära på mig. När jag går till jobbet så har jag rutiner som jag följer utan att ens tänka på dem. Nu när man är hemma så blir det inte riktigt så. Jag arbetar och glömmer bort tiden helt. Frukosten glöms bort och när klockan börjar bli lunch, så är jag så hungrig att jag äter vad som helst. Så med andra ord så har det spårat ut lite. Jag måste hitta en rutin på min nya vardag för att må bra. Jag vet att många tycker det är lättare när man är hemma, men för mig blir det svårare. Är det så även för dig? Jobbar du också hemifrån? Berätta gärna hur du gör.
Måndag: Kycklinggulasch (1sp+ BLÅ/LILA 5sp+ Grön)
Tisdag: Vegetarisk Böngryta med tacosmak (5sp+ BLÅ/9sp+ GRÖN)
Onsdag: Ugnsomelett med kabanoss och potatis (9sp BLÅ/12sp GRÖN)
Torsdag: Ajvarburgare (7sp+ BLÅ/GRÖN)
Fredag: Nachotallrik (10sp BLÅ/14 sp GRÖN)
Lördag: Grönsaksplåt med marinerad kyckling och sval citronsås (10sp BLÅ/ 12sp GRÖN)
Söndag: Hemmagjorda fiskpinnar med gräslöksyoghurt (2sp+ BLÅ/4sp+ GRÖN)