Middagsmeny 12/2019
Detta är vår 431:e middagsmeny, inte illa eller hur? Om aktuell middagsmeny inte skulle falla er i smaken så har ni ytterligare 430 att bläddra och vraka emellan HÄR. Eller så kan ni plocka någon rätt här och någon rätt där och på så sätt skapa en meny som ni gillar och vill ha. Mina middagsmenyer är bara förslag och jag ändrar själv på dem ifall vi blir sugna på något annat eller om jag vill testa något nytt. Inget är hugget i sten. Vad blir det för gott denna vecka? Jo, Potatislådan med kassler för ni inte missa, den är mumsig och helt klart värd sina points. Annars rekommenderar jag stark även rätten Allt-i-ett-i-ugn, mycket gott och blir det något över så passar det bra till matlåda dagen efter. /Nadja
Måndag: Kyckling Paneng Red Curry
Tisdag: Snabblagad Quornburgare (vegetariskt)
Onsdag: Potatislåda med kassler
Torsdag: Skinkschnitzel med risoni
Fredag: Mexikanska kycklingköttbullar med guacamole
Lördag: Fisk med mandel- och osttäcke
Söndag: Allt-i-ett-i-ugn
Middagsmeny 10/2019
Vårkänslor! Det är precis det man får när solen skiner så härligt på oss. Dagarna har blivit både ljusare och längre och solen tittar fram allt oftare, underbart. Nu är det bara värmen som saknas. Här kommer nästa veckas meny. Prova gärna den Cayennepanerade kycklingen denna vecka, den är jättegod. Om du inte gillar cayenne så ta en annan krydda istället som te.x paprikapulver eller vitlökspulver, det blir lika gott för det. Servera en grönsallad till det eller med pasta, ris eller potatis – helt upp till dig. Ha nu en solig och härlig vecka! Nadja
Måndag: Cayennepanerad kyckling
Tisdag: Dragongryta med quornfilé (vegetariskt)
Onsdag: Glasnudelsallad med räkor
Torsdag: Pastapytt med korv
Fredag: Fisk med nachochips
Lördag: Skinkinlindad kyckling med färskost
Söndag: Chilibiffar i pepprig gräddsås
Middagsmeny 9/2019
En ny vecka igen och jag har suttit och planerat lite vad vi ska ha till middag. Jag har bläddrat här på bloggen och kikat efter vad jag har varit sugen på och här har ni resultatet: Yakiniku, Sparrispaj med keso, Phad Thai med kyckling, Varm smörgåstårta ( värd sina points – ät en nollpointslunch så fixar det sig ), jättegod fiskgratäng med ajvar, Kyckling med mozzarella och pinjenötter och sist men inte minst Schnitzel med svamptäcke. Mums vilken god vecka! /Nadja
Måndag: Yakiniku
Tisdag: Sparrispaj med keso (vegetariskt)
Onsdag: Phad Thai med kyckling
Torsdag: Fisk- och paprikagratäng med ajvar
Fredag: Varm smörgåstårta
Lördag: Kyckling med mozzarella, pinjenötter och grillad paprika
Söndag: Skinkschnitzel med svamptäcke
Middagsmeny 8/2019
Veckans middagsmeny är som vanligt en blandad kompott då vi gillar att äta varierad kost. Vi börjar veckan med en Laxbit tillsammans med vitlökssparris, perfekt en måndag då man är lite tröttare och rätten är enkel och snabb att göra. Den är dessutom helt pointsfri om man väljer 0% yoghurt (tex Larsas), toppen om man vill balanser upp helgens ätande. Sedan blir det även lite kyckling, korv med stuvad vitkål, en god Tomatsoppa som man kan välja ifall den ska vara vegetarisk eller inte (välj tortellini efter eget tycke) och sedan till helgen blir det goda köttfärsfyllda paprikor. Dessa paprikorna kan man även ha till matlåda och går bra att frysa in, så gör gärna en lite större sats. Önskar er superfin vecka.
Måndag: Laxbit med vitlökssparris
Tisdag: Fusillipanna med kyckling, zucchini och spenat
Onsdag: Varmkorv med stuvad vitkål
Torsdag: Tomatsoppa med ost och tortellini
Fredag: Mexikansk grönsakspizza med tacotopping
Lördag: Köttfärsfyllda paprikor
Middagsmeny 7/2019
Då var det söndag igen och en ny middagsmeny för nästa vecka är planerad och klar. Denna vecka har jag satsat på middagar som endast har 5 smartpoints i grunden, det vill säga att points för potatis, ris eller pasta kan tillkomma i vissa recept om man väljer att ha det. Till varje måltid så serveras det alltid en sallad till eller olika grönsaker, allt beroende på vad man har hemma för tillfället. Jag valde att börja måndagen med en hamburgare för att pigga upp den. På senare tid så har jag valt att utesluta brödet och ta isbergssallad som botten. Jag väljer att lägga mina points på en skiva ost (17%) istället, en god dressing och lite pommes (100 gram). Den rätten hamnar då runt 10 smartpoints och jag njuter! Jag tycker inte att hamburgare brödet är värt sina 5 smartpoints. Om jag är sugen på bröd så väljer jag att ta ett skivat bröd (2 sp) som botten men skippar lock. Hur gör du? Berätta och dela med dig av dina tips. / Nadja
Måndag: Goda klassiska hamburgare
Tisdag: Chicken Korma
Onsdag: Sesamfisk i mild citronsås
Torsdag: Pepparkotlett med ugnsstekt vitlökspotatis
Fredag: Tortillapajer
Lördag: Skinkstek a la Crock-Pot
Söndag: Kalops
Bloggens 5 populäraste recept med köttfärs
Ibland känns det som om man lagar samma mat om och om igen. Man har liksom idétorka och vet inte vad man ska göra med de livsmedel man har hemma. Då gör jag gärna listor på de maträtter som är populärast för att kunna variera mig lite mera. Temat denna gång är köttfärs. Köttfärsen kan man naturligtvis byta ut till kycklingfärs och i de flesta fall även vegofärs eller quorn. Här är bloggens top 5 lista på recept med köttfärs. Nadja
2 – Potatismoussaka
3 – Chili con carne
Middagsmeny 6/2019
Denna veckas middagsmeny börjar med en galet god Biff Wok. Om du gillar Thai så ska du definitivt prova att göra denna wok. Den har mycket lägre pointsvärde än det man får i en Thai restaurang och är minst lika god, om inte mer. Klicka på bilderna/rättens namn så kommer ni direkt till det smartpointsberäknade receptet. Önskar er en superfin vecka! /Nadja
Ni kan även följa mig på Instagram @Nadjaskitchen eller på Facebook: Nadjaskitchen.se
Måndag: Biff Wok
Tisdag: Köttbullspanna med ajvar
Onsdag: Currypilaff med kyckling
Torsdag: Grönsakssoppa med lökchutney (vegetariskt)
Fredag: Köttfärsenchiladas (Tacofredag)
Lördag: Fisk i gräddig purjolöksås
Middagsmeny 5/2019
Söndag igen och en ny middagsmeny. Denna vecka vill jag tipsa er lite extra om Korvstroganoffgratängen. Jo, jag vet att den är ”dyr” i smartpoints för oss ViktVäktare och det är därför vi inte äter den så ofta utan bara ibland. När denna rätt önskas få vara med på menyn så är det planering som gäller för min del. Jag väljer då att äta en lunch som består av fisk eller kyckling och som är mellan 0-6 smartpoints. Då får jag ihop det med min dagliga ViktVäktarbudget. Så rynka inte på näsan åt pointsen på denna rätt utan planera och ät det du är sugen på och njut. Annars är Ajvarbiffen smakrik, kripiga kycklingbitar också riktigt goda och Potatismoussakan är ljuvligt gott. Ha en superfin vecka! Nadja
Måndag: Korvstroganoffgratäng
Tisdag: Ajvarburgare
Onsdag: Spättarulader på savoykålsbädd med picklad rödlökstopping
Torsdag: Krispiga kycklingbitar med currydip
Fredag: Chili sin carne (vegetarisk böngryta med smak av taco)
Lördag: Potatismoussaka
7 måltider för endast 3 smartpoints
Ibland så blir det inte som har planerat, man äter något som kostar alldeles för mycket i points. Och för att kunna hålla sin dagliga budget, så kommer här tips på måltider som endast kostar 3 WW Flex Smartpoints per portion. Eventuellt kan man behöva lägga till points för potatis, ris, pasta eller liknande om man vill ha det. Men om man serverar rätterna med mycket grönsaker till, så blir det som sagt bara 3 smartpoints per måltid. Klicka på rättens namn eller på bilden så kommer du direkt till receptet. Ät gott och må gott! Nadja
Klicka HÄR om du vill se 7 måltider för endast 1 smartpoints.
Klicka HÄR om du vill se 7 måltider för endast 2 smartpoints.
1) Kyckling i dragonsås med purjolök
2) Ugnsbakad lax med philadelphia
3) Broccoli och morotsgratäng
4) Helstekt fläskfilé
5) Sötsur citron- och honungskyckling
6) Kokt fisk med äggsås
7) Pastasås med quornbitar
Middagsmeny 46/2018
Då var det dags för ytterligare en meny. Korv är en rätt så dyr vara för oss ViktVäktare, i alla fall smartpoints-mässigt. Men man kan välja korv med lägre fetthalt eller byta ut den vanliga korven mot kycklingkorv för att få ner värdet på smartpoints (ViktVäktarnas räknesätt). Men lite då och då så blir ändå den vanliga hederliga korven serverad på vårt bord och då ser jag till att ha points över till det. Detta är enkelt att göra med tanke på WW Flex har så många livsmedel som har nollpointsvärde. Planera en pointsfattig lunch så som en äggröra med grönsaker eller en sallad med kycklingfilé eller fisk. Så länge man planerar lite i förväg så gör WW Flex det lätt och enkelt för dig. Därför vill jag rekommendera Korvstroganoffen med Tex Mex smak, den är lite annorlunda mot den klassiska stroganoffen vi är vana vi men god. Så tillaga stroganoffen och njut. Annars kan jag även tipsa om Cashewfisken i mild apelsinsås, den är också jättegod och så har vi även Chicken a la King förstås. Kort sagt, mycket gott att äta denna vecka med. Må så gott! Nadja
Måndag: Korvstroganoff med Tex Mex smak
Tisdag: Phad Thai med kyckling
Onsdag: Cashewfisk i mild apelsinsås
Torsdag: Spagetti med god tomatsås (Vegetariskt eller med kassler)
Fredag: Lasagne al forno
Lördag: Chicken a la King
Söndag: Vinkokt kalvhögrev med pepparrotssky (Crock-Pot)