Övrigt
Middagsmeny vecka 20/2025
För mig är det full rulle på jobbet just nu och då är det viktigt med planering. Det är så mycket lättare när allt är inköpt och planerat, för då är det bara att laga rätterna när det väl blir dags. Vad tycker du om veckans meny? Rösta eller lämna en kommentar så att jag vet. Ha det så bra / Nadja❤
Måndag: Ugnspannkaka med keso och zucchini
Tisdag: Kycklingköttbullar med tomatsås
Onsdag: Laxbit med vitlökssparris
Torsdag: Senapsbiff med stekta grönsaker
Fredag: Böngryta med tacosmak
Lördag: Capricciosa på Liba bröd
Söndag: Aubergine- och zucchinilasagne
Middagsmeny vecka 19/2025
Då var det dags för en ny middagsmeny och jag vill tipsa dig lite extra om fisken som tillsammans med såsen blir väldigt, väldigt gott. Testa även den glutenfria Kesopajen där pajskalet är gjord av kikärter och på så sätt mycket nyttigare. Fyllningen kan du variera efter eget tycke. Må så gott / Nadja ❤
Måndag: Couscoussallad med kyckling
Tisdag: Glutenfri kesopaj
Onsdag: Fisk i god chilisås med paprika, gräslök och ost
Torsdag: Snabblagad korvgryta
Fredag: Kyckling med Pak Choi
Lördag: Fetaostfyllda färsspett
Söndag: Salsamarinerade kotletter
Middagsmeny vecka 18/2025
Månadens sista middagsmeny kommer här och bjuder på en hel del goda middagar. Det blir bland annat en god fiskgratäng med gröna grönsaker, Kycklingwok, Biff teriyaki, supergoda Oregano- och paprikabiffar som också går att grilla om ni önskar det. /Hälsningar Nadja
Måndag: Chili sin carne
Tisdag: Gröna fisken
Onsdag: Pasta med kasslerfräs
Torsdag: Kycklingwok med ananas
Fredag: Biff Teriyaki
Lördag: Oregano- och paprikabiffar med ugnsstekt potatis
Söndag: Svamplasagne
Middagsmeny vecka 17/2025
Glad Påsk till er alla! Jag hoppas att ni har det bra. Här får ni middagsmenyn för nästa vecka. Det blir korv, krispig kyckling, tonfisksallad, bakad potatis och kotlett. Ha det gott!/Nadja
Måndag: Varmkorv med stuvad vitkål
Tisdag: Potatislåda med kassler
Onsdag: Krispiga kycklingbitar med currydip
Torsdag: Tonfisksallad med avocado och bönor
Fredag: Biffröra med smak av taco och bakpotatis
Lördag: Kotlett i god paprika- och chilisås
Söndag: Chicken a la King
Middagsmeny vecka 16/2025
Kan ni förstå att påsken är runt hörnet? Jag hänger absolut inte med, det går alldeles för fort! Här kommer i alla fall vår middagsmeny och vi brukar inte ha något klassiskt påskbord med inlagd sill eller gravad lax. Det är ingen som gillar det hemma hos oss. Vi kommer att äta det vi tycker om istället. Hur brukar ni göra? Om ni önskar så hittar ni nedan tips på 3 olika Tre rätters menyer till påsk. Det är bara att klicka på länkarna/namnet så kommer du vidare. Hälsningar Nadja
Påskmeny 1 + Påskmeny 2 + Påskmeny 3
Måndag: Vegetarisk tortillapizza
Tisdag: Korv med krämig vitlökssås och pasta
Onsdag: Kålsoppa med nötfärs
Torsdag: Snabblagad citron- och basilikafisk
Fredag: Svampgratinerade färsbiffar
Lördag: Kyckling i balsamico- och oreganosås
Söndag: Helstekt fläskfilé
Middagsmeny vecka 15/2025
Denna veckas meny är verkligen varierad. Det finns allt från kyckling, fisk, soppa, vegetariskt och så kött. Så jag tror det finns något för alla. ha en fantastisk vecka! / Nadja ❤
Måndag: Fylld pitabröd med kycklingkebab
Tisdag: Linsbolognese med tagliatelle
Onsdag: Soppa med vaxbönor
Torsdag: Kassler med sweet chili grönsaker
Fredag: Kyckling Cashew
Lördag: Ugnsbakad fisk med baconströssel
Söndag: Marinerade medaljoner med Chili- och vitlökspotatis
Middagsmeny vecka 14/2025
Snart är vi inne i april månad och jag hoppas att vi får då en riktigt fin vår med massor av sol. I veckans meny vill jag tipsa er om att testa Crunchy Salsa Burger, en hamburgare med lite mexikanska inslag. Den är jättegod och det blir en fin variation på tacofredagen. Har du andra bra tips på hur man kan variera tacofredagen? Dela gärna med dig genom att skriva en liten kommentar. Ha en superfin vecka! / Nadja❤
Måndag: Bräckt kassler med spenat- och ostpasta
Tisdag: Allroundmarinerade kycklingben
Onsdag: Vegetarisk fylld paprika
Torsdag: Kryddig jambalaya
Fredag: Crunchy Salsa Burger
Middagsmeny vecka 13/2025
I denna veckas meny finns en favorit som ni följare gillade väldigt mycket tidigare men som jag känner har fallit lite i skymundan. Jag pratar om Ugnsbakad lax med philadelphiaost. Varför inte ta och laga den igen? Jag hoppas att ni får en fin vecka. /Nadja ❤
Måndag: Svamppasta med baconströssel
Tisdag: Indisk kikärtsgryta med halloumi
Onsdag: Kesoäggröra
Fredag: Ugnsbakad lax med Philadelphia
Lördag: Persiljebiffar med potatis och gräddsås
Söndag: Fläskfilépytt
Ingefärste med apelsin, citron och honung
Att ingefära ska vara bra vid förkylningar vet nog alla vid där här laget. Just nu är många sjuka omkring mig och jag boostar mig varje morgonen med att ta en kopp varmt vatten med en iskub gjord på ingefära, gurkmeja, apelsin, citron, kanel, svartpeppar och honung. Jag dricker det på fastande mage innan jag äter frukost eller dricker kaffe. Detta sägs att höja immunförsvaret, vara bra för magen, lederna och få så får man lite extra c-vitamin. Det du behöver är en mixer/blender eller matberedare, formar till isbitar, ingredienserna och en sil om du inte önskar fruktköttet. Jag har hoppat över det för jag anser att det nyttiga finns ju kvar i köttet och det vill jag få i mig. Om du inte gillar det, så bör du sila allt innan du fryser in det som isbitar.
Till cirka 25 portioner/kuber behöver man:
ca 150-200 gram färsk ingefära
1 stor apelsin
½ citron
1 tsk mald gurkmeja (ta färsk om du har det)
1 tsk kanel
½ tsk mald svartpeppar
1 tsk honung
Gör så här:
- Skala ingefära, apelsin och citron.
- Skär det i bitar och lägg allt i en blender, mixer eller matberedare.
- Häll i kryddorna och honungen.
- Mixa allt tills det blir en slät smet.
- Smaka av och häll i mer honung om så önskas.
- Sila om du inte önskar ha med fruktköttet.
- Fördela saften i formar för isbitar och frys in.
- När bitarna har stelnat så kan du lägga kuberna i en zip påse eller låta det ligga kvar i formen.
- På morgonen: ta en kub och lägg det i en kopp, häll över nykokt vatten, blanda tills kuben har smält och drick det på fastande mage.
ViktVäktarna
- WW Points (kostprogrammet från 2025): i detta recept så är det endast honungen som räknas (2 points) men eftersom honungen fördelas på 25 bitar/kuber så blir det noll points
Middagsmeny vecka 12/2025
Dagarna går fort och det är dags för en ny middagsmeny. Jag hoppas att ni ska hitta något ni vill prova på. Ha en superfin vecka / Nadja ❤
Måndag: Couscousröra med kycklingkorv
Tisdag: Ugnsomelett med grönsaker och skinka
Onsdag: Chili con carne
Torsdag: Fusillipanna med kyckling, zucchini och spenat
Fredag: Svamp- och purjolökspaj
Lördag: Fisk med mandel- och osttäcke
Söndag: Vinkokt kalvhögrev i Crock-Pot