Fisk i gräddig purjolökssås
Favoritrecept i repris! Riktigt gott är detta recept med denna milda och goda purjolökssås. Prova så får ni se. Om man är Viktväktare och vill få ner pointsen lite så är det bara att välja grädde med lägra fetthalt. Jag föredrar Valios laktosfria med 10 % fetthalt.
Detta behöver du till 4 personer:
600 g torskrygg, salt och citronpeppar efter smak, 1 tsk rapsolja till stekning
Purjolökssås: 1 stor purjolök, 1 tsk rapsolja, 2 1/2 dl matlagningsgrädde, salt, peppar, ev 1-2 msk pressad citronssaft
Gör så här:
Ansa och skölj purjolöken. Skär den grovt. Fräs den i lite rapsolja snabbt utan att den tar färg. Tillsätt grädde. Låt blandningen puttra på svag värme i några minuter. Krydda med salt, peppar och eventuellt lite citronsaft. Skär fisken i så att det blir 4 bitar. Hetta upp en stekpanna med lite rapsolja. Stek fisken gyllenbrun 2-4 minuter per sida beroende på tjocklek. Salta och peppra.
Lägg fisken i pannan med den gräddstuvade purjolöken så att den får puttra med i några minuter. Servera fisken med kokt potatis och citron att pressa över fisken med. Gott!
Viktväktarna
- WW Points: 1 portion är 2 points per portion med 4 % grädde och 4 points per portion med 10% laktosfri grädde. Lägg till points för potatis eller liknande.
6 kommentarer
Emma
Låter enkelt och gott! Perfekt vardagsmat 🙂
Emmy
Låter enkelt, men väldigt gott!
Birgitta Hedlund
Låter supergott! Måste absolut provas!!!
Marie
Åh vad gott det ser ut. Det här ska ätas i helgen. Purjolök är super till nästan allt.
/Marie
Therese
Såg gott ut..
Du har en utmaning att hämta hos mig..
Ha en bra dag.
viveca holmgren
jag älskar fisk kan inte få för många recept
stort tack