• Middagsmenyer

    Middagsmeny 4/2017

     

    Ännu en vecka är förbi och det är dags igen för en ny middagsmeny. Det är mycket gott även denna vecka, så som t.ex: Kycklingburgare med rökt paprikadressing, Örtgratinerad falukorv, Köttfärsgratäng och mycket mera. Om ni provar något recept så skulle jag och många fler bli glada om ni återkommer och berättar vad ni tyckte. Berätta både om ni tyckte om det eller om det var ruskigt äckligt och varna andra för att testa det. Jag vill höra allt och lägg gärna in er kommentar under det recept (inlägg) ni bedömer så att andra kan läsa om det. Stort tack i förskott. Hoppas att kommande vecka blir fin för er. Kram Nadja

             

             

    Måndag: Vegetarisk Filodegspaj fylld med ris och purjolök

    Tisdag: Grillade/Marinerade kotletter

    Onsdag: Kycklingburgare med rökt paprikadressing

    Torsdag: Örtgratinerad falukorv

    Fredag: Köttfärsgratäng

    Lördag: Fisk med nachochips

    Söndag: Kycklinggryta med bacon

  • Mexikanskt,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  Pizza och Piroger

    Tortillapizza med köttfärs

     

    Gott, snabbt och lätt att tillaga. Så kan man beskriva denna rätt. Om du har lite rester från tacokvällen innan så går det bra att använda upp det till sådana här pizzor. Tänk bara på att passa dem så att de inte bränns vid i ugnen då tortillabröden är tunna och spröda. Smaklig måltid!

    Tortillapizza med köttfärs - propoints - vvtillsammans - taco - pizza - viktväktarna

    Till 8 tortillapizzor behöver du:

    700 g nötfärs (10 %), 1 gul lök, 1 paprika, 2 paket Tacokrydda, 250 gram riven ost (17 %), 150 gram majs, 2 1/2 dl tacosås, 1 paket Tortillabröd (medium), 30 gram nachochips, sallad

    Gör så här:

    Sätt ugnen på 225 grader. Hacka lök och paprika och bryn den tillsammans med färsen. Tillsätt sedan tacokryddan tillsammans med lite vätska enligt förpackningens anvisningar.

    Tortillapizza med köttfärs - propoints - vvtillsammans - taco - pizza - viktväktarna

    Lägg tortillabröden på bakpappersklädda plåtar. Fördela tacosås, köttfärs, majs, riven ost och krossad nachochips på de 8 tortillabröden.

    Tortillapizza med köttfärs - propoints - vvtillsammans - taco - pizza - viktväktarna

    Grädda pizzorna i 5-7 minuter i 225 grader. Passa så att tortillabröden inte blir för mycket gräddade då de är tunna. Servera dem genast tillsammans med en god sallad.

    Tortillapizza med köttfärs - propoints - vvtillsammans - taco - pizza - viktväktarna

    Smaklig måltid!

    Viktväktarna

    • mittWW Smartpoints BLÅ: 13 smartpoints per tortilla
    • mittWW Smartpoints GRÖN: 14 smartpoints per tortilla
  • Köttfärs,  mittWW Smartpoints BLÅ,  WW Propoints (gammalt),  WW SmartPoints

    Oregano- och paprikabiffar

     

    Jag är mycket för att det ska gå snabbt med vardagsmaten. Dessa är snabba att göra och får en god smak av oregano. Jag serverade biffarna tillsammans med jasminris och champinjonsås till.

    Oregano- och paprikabiffar

    Oregano- och paprikabiffar, 4 portioner

    500 g nötfärs 10 %, 1 röd paprika, 1 gul lök, 2 msk tomatpuré, 1 tsk oregano, salt, peppar

    Gör så här:

    Hacka löken och paprikan väldigt smått och fint , gärna i matberedare. Blanda ihop det med färs, tomatpuré, oregano, salt och peppar. Forma till biffar och stek dem i lite matfett på vardera sidan. Servera det med jasminris eller potatis till.

    Viktväktarna:

    • WW Flex: 6 smartpoints per portion, lägg till points för potatis, ris eller liknande
    • Smartpoints: 6 smartpoints per portion, lägg till points för sås, ris eller potatis
    • Propoints: 6 propoints per portion, lägg till points för sås, ris eller potatis.
    • Mättande dag: Om du använder 5 % nötfärs så blir biffarna 0 propoints för er som kör mättande dag
  • Köttfärs,  mittWW Smartpoints BLÅ,  WW Propoints (gammalt),  WW SmartPoints

    Köttfärsjärpar med timjan och grönsaker i tomatsås

     

    Det här är en ruskigt god rätt som ni bara måste göra. Den smakar mycket och du kommer säker blir riktigt nöjd med måltiden.

     Köttfärsjärpar med timjan

    Till 4 portioner behöver du:

    500 g nötfärs (10 %), 2 ägg (kan uteslutas), 1 dl mellanmjölk (eller vatten), 2 tsk potatismjöl, 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar, 1 tsk timjan, 1-2 gula lökar, 2 paprikor, 1 squash, 1 msk matolja, 1 burk krossade eller passerade tomater (500 g)

    Gör så här:

    Blanda köttfärs med ägg, mjölk/vatten, potatismjöl, salt och kryddor. Forma till avlånga järpar. Skala och skiva löken, kärna ur och strimla paprikan, skiva squashen. Bryn järpar i hälften av matfettet. Ta upp dem. Fräs grönsakerna i resten av matfettet. Blanda i tomater och smaka av med salt och kryddor. Lägg järpar i tomatsåsen och koka på svag värme under lock cirka 10 minuter. Späd eventuellt med lite vatten.

    Köttfärsjärpar med timjan

    Järparna kan serveras med kokt potatis, ris eller pasta. Men de är även goda att äta som de är tillsammans med vitkålssallad om du kör typ GI.

    Viktväktarna

    • WW Flex: Rätten är totalt 32 smartpoints med ägg och mellanmjölk och en portion blir då 8 smartpoints (samma pointsvärde om du byter ut vatten istället för mjölk). Lägg till points om du har kokt potatis eller annat till.
    • Smartpoints: Rätten är totalt 35 smartpoints med ägg och mellanmjölk och en portion blir då 9 smartpoints (7 sp utan ägg och vatten istället för mjölk). Lägg till points om du har kokt potatis eller annat till.
    • Propoints: Rätten är totalt 37 propoints med ägg och mellanmjölk och en portion blir då 8 propoints. Lägg till propoint om du har kokt potatis eller annat till.
  • Middagsmenyer

    Veckans middagstips nr 16/2015

     

    Då var det söndag igen, lite tråkigt för det innebär att måndagen är runt hörnet. Men samtidigt skönt för jag har nedräkning på gång. Om hela nio veckor börjar jag på ett nytt jobb och det ser jag fram emot. Det ska blir riktigt spännande att få nya arbetskamrater, ny arbetsmiljö och allt som hör till ett nytt jobb. I veckans meny så tipsar jag er lite extra för fiskrätten, den är mycket god! Önskar er en fin vecka / Kram Nadja

    fisk- och paprikagratäng med ajvar - viktväktarna - propoints - vvkasse - viktväktarrecept - recept med propoints

         Fransk lökpaj-propoints-nadjaskitchen.se-viktväktarna-     Kycklingwok med ris     Biff Stroganoff

         Tortillapizza med köttfärs - propoints - vvtillsammans - taco - pizza - viktväktarna     Kotlett i god paprika- och chilisås     Kebabbiff

    Måndag: Fisk- och paprikagratäng med ajvar

    Tisdag: Fransk lökpaj (vegetariskt)

    Onsdag: Kycklingwok med ris

    Torsdag: Biff Stroganoff

    Fredag: Tortillapizza med köttfärs

    Lördag: Strimlad kotlett i gräddsås med smak av paprika och chilisås

    Söndag: Marockansk couscous med kebabbiff

    Veckans söta: Chokladsnittar med maräng

  • Middagsmenyer

    Veckans middagstips nr 14/2015

     

    Idag är jag trött och tänker unna mig en riktig lat dag. Påsken är över för oss, så jag kommer inta soffläge så fort detta inlägg är klart och bara se på en massa filmer idag. Jag hoppas ni har haft en riktigt fin påsk för det ha vi. Ni som följer mig på Instagram har fått se en del av vad som ha serverats här hemma hos oss, ni andra får vänta tills det kommer på bloggen. Men nu till middagstipsen. Denna vecka så har jag utökat de propointsberäknade recepten med Currypilaff och Chilibiffar. Hoppas ni gillar det. Ha en fin vecka! Kram Nadja

    Alla middagsförlagen/recepten är propointsberäknade

    Falafel i tunnbröd

         Kassler med sweet chiligrönsaker     Currypilaff med kyckling     Grapefrukt- och ingefäraglaserad bönsallad med lax

         Chilibiffar i pepprig gräddsås     Skinkschnitzel med risoni     Pepparkotlett med ugnstekt vitlökspotatis-nadjaskitchen.se-vvtillsammans-propoints-viktväktarna

    Måndag: Falafel i tunnbröd (vegetariskt)

    Tisdag: Kassler med sweet chiligrönsaker

    Onsdag: Currypilaff med kyckling

    Torsdag: Grapefrukt- och ingefärsglaserad bönsallad med lax

    Fredag: Chilibiffar i pepprig gräddsås

    Lördag: Skinkschnitzel med risoni

    Söndag: Pepparkotlett med ugnstekt vitlökspotatis

    Veckans söta: Vit chokladmuffins med jordnötter

  • Middagsmenyer

    Veckans middagstips nr 7/2015

     

    Igår var det en sådan där dag då jag fick en stor lust att storstäda. Det händer typ aldrig så jag skyller på solen som skiner där ute. Så nu har jag det riktigt fint här hemma och jag njuter av det. Jag gillar inte att städa, inte det minsta, men när jag har gjort det så blir jag faktiskt riktigt nöjd…ett tag i alla fall. Här kommer nya middagstips till er och denna gång så det mycket gott som är med. Testa gärna något recept och var med i tävlingen som pågår just nu. Kokboken som man kan vinna är bra med många fina recept. Om du redan har den så kanske du kan vinna den till någon annan, så var med! Ha en bra vecka med mycket solsken! Nadja

    PS! Alla recepten i veckomeny är propointsberäknade

    Skink- och lökpizza

         Omelett med skinka, paprika och mozzarella     Timjankyckling med het tomatpasta     Potatissoppa med purjolök och majs

         Sesamhoki     Svampgratinerad färsbiff med ris     Filé i dragon- och senapsås - propoints - viktväktarna - vvtillsammans - dragon - senap

    Måndag: Omelett med mozzarella, rökt skinka och paprika

    Tisdag: Timjankyckling med het tomatpasta

    Onsdag: Potatissoppa med purjolök och majs (vegetarisk)

    Torsdag: Sesamhoki i mild citronsås (fisk)

    Fredag: Skink- och lökpizza

    Lördag: Svampgratinerade färsbiffar

    Söndag: Filé i dragon- och senapssås

    Veckans söta: Äppelkaka med ananaskross

     

  • Middagsmenyer

    Veckomeny 3/2015

     

    Just nu så börjar dagarna gå in i varandra för mig. Det har varit en tuff vecka med långa och stressiga arbetsdagar. Inte precis idealiskt när man försöker gå ner i vikt, men jag kämpar på och försöker göra det bästa. Ibland så går det bra och ibland är jag så trött att jag inte orkar bry mig. Men om ytterligare en vecka så är årsbokslutet färdigt, då får jag det lite lugnare och det blir bättre. Hur går det för er? Hoppas det går bra. Jag tackar er alla som lämnat kommentarer och berättat vad ni tycker, uppskattar det enormt. Önskar er en superfin, lugn och skön vecka / Nadja

    Fisk med vitt vin och gröna ärter - propoints- viktväktarna - vvtillsammans- nadjaskitchen.se

         Mangocurry couscous med kyckling och grönsaker - propoints - viktväktarna - vvtillsammans     Italiensk ugnstekt korv - propoints- viktväktarna - vvtillsammans- nadjaskitchen.se - rosmarin- korv- tomater     Tomatsoppa med ost och tortellini-propoints-viktväktarna-vvtillsammans-nadjaskitchen.se

         Baconbiffar-vvtillsammans-nadjaskitchen.se-propoints     Pasta med lövbiffsås-propoints-nadjaskitchen.se-viktväktarna-vvtillsammans     Pepparkotlett med ugnstekt vitlökspotatis-nadjaskitchen.se-vvtillsammans-propoints-viktväktarna

    Måndag: Fisk med vitt vin och gröna ärter (propoints)

    Tisdag: Mangocurrycouscous med kyckling och grönsaker (propoints)

    Onsdag: Italiensk ungstekt korv (propoints)

    Torsdag: Tomatsoppa med ost och tortellini (propoints)(vegetariskt)

    Fredag: Baconbiffar (propoints)

    Lördag: Pasta med lövbiff (propoints)

    Söndag: Pepparkotlett med ugnstekt vitlökspotatis (propoints)

    Veckans söta: Italienska mandelskorpor (propoints)

    instagram

  • Middagsmenyer

    Veckomeny 2/2015

     

    Imorgon är det en ny vecka igen och här kommer middagsförslag till er. Detta inlägg är verkligen populärt och det glädjer mig. Men det vore riktigt bra om ni skulle vilja lämna små kommentarer och berätta vad ni tycker om de rätter ni provlagar där hemma, både ris och ros ska det vara. Det skulle hjälpa andra som funderar på att provlaga receptet men även mig då jag får feedback på vad ni gillar. Vad säger ni? Ställer ni upp? Många av er ger mig feedback i olika Facebookgrupper, men alla har inte tillgång till dessa grupper och kan inte se vilka positiva omdömen ni ger. Tusen tack till er som gör detta, det är som sagt mycket uppskattat.

    PS! Om du är sugen på något sött så gör Sega Kolasnittar och frys in. De är bara 1 propoints/kaka.

    Biffwok-propoint-viktväktarna-nadjaskitchen.se-nudlar-asiatiskt

         Fisk med gremolata     Kesoplättar     Risröra med kassler och teriyaki

         Fransk lökpaj-propoints-nadjaskitchen.se-viktväktarna-     Jägarfruns kyckling - viktväktarna - propoints - linas matkasse -      Orientaliska köttfärsspett

    Måndag: Asiatisk biffwok (propoints)

    Tisdag: Fisk med gremolata och mild citronsås (propoints)

    Onsdag: Kesoplättar (propoints) (vegetariskt)

    Torsdag: Risröra med kassler och teriyaki (propoints)

    Fredag: Fransk lökpaj (propoints) (vegetariskt)

    Lördag: Jägarfruns kycklinggryta (propoints)

    Söndag: Orientaliska köttfärsspett (propoints)

    Veckans söta: Sega kolasnittar (propoints)

  • Köttfärs,  mittWW Smartpoints BLÅ,  WW Propoints (gammalt),  WW SmartPoints

    Auberginemoussaka

     

    Denna Auberginemoussaka har en god och mild ostsås som bidrar till det lilla extra. Och den är inte så svår att laga heller. Till skillnad från en moussaka med potatis är denna mycket billigare i både propoints och kolhydrater. Om det blir över så går det jättebra att spar till matlåda eller frysa in.

    Auberginemoussaka - grekiskt moussaka - propoints - viktväktarna -

    Till 5 portioner behöver du:

    600 g nötfärs (max 10 %), 1 hackad gul lök, 1-2 vitlöksklyftor, 1 hackad liten paprika, 1 msk tomatpuré, 1 tetra passerade tomater (eller krossade), 2-3 auberginer, 1 msk olja, 3 dl mellanmjölk, 1 1/2 msk vetemjöl, 1 ägg, 1 dl riven ost (max 17 %)

    Gör så här:

    Hetta upp en fettsnål stekpanna och bryn lök, paprika och färs tills det blir smuligt och får gyllenbrun färg. Pressa i vitlöken och tillsätt även tomatpuré. Låt det bryna snabbt ihop och häll sedan i tomaterna. Sänk värmen och låt det koka i cirka 30 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar. Rör om lite då och då.

    Auberginemoussaka - grekisk moussaka - propoints - viktväktarna - nadjaskitchen.se

    Gör detta under tiden: Skiva auberginen i centimetertjocka skivor. Pensla dem med oljan och stek på båda sidorna. Häll 1 deciliter mjölk i en kastrull, vispa i mjölet tills det löser upp sig. Häll i resten av mjölken och låt det koka upp under omrörning. Låt såsen sjuda några minuter, ta bort den från spisen och vispa ner ost och ägg. Rör om till en fin sås.

    Auberginemoussaka - grekisk moussaka - propoints - aubergine - viktväktarna - nadjaskitchen.se - vvtillsammans

    Varva aubergine, ostsås och köttfärs i en ugnsfast form. Tillaga i ugn i 30-40 minuter på 200 graders värme. Servera en sallad till. Vitkålssallad är extra gott till.

    WW ViktVäktarna

    • WW Flex Smartpoints: 9 sp/portion
    • Tidigare ViktVäktarprogram:
    • Smartpoints: 9 sp/portion
    • Propoints: 8 pp/portion