Veckans middagstips nr 6/2014
Då sitter jag här igen och planerar veckans middagar. Jag vill gärna att det ska vara varierade måltider men samtidigt är jag alltid öppen för förslag och förändringar. Med det vill jag säga att vi inte alltid följer menyn slavisk utan kan ändra den vart efter. Ikväll har jag lovat fisk till dottern så det gäller att hålla det löftet. I skrivande stund så har jag bröd på jäsning, bland annat det goda Valnötsbrödet à la Martin men även en sats små Solrosbröd, som kommer ut på bloggen under veckan. På fredag så är det Alla Hjärtans dag och om du är en av dem som firar denna dag, så finns lite tips för dig i sidomenyn. Må så gott/ Nadja
Måndag: Korvstroganoffgratäng
Tisdag: Halstrad hoki med frisk basilikasås (pp)
Onsdag: Radiatori med pepparkyckling
Torsdag: Svampfylld squash (vegetariskt)
Fredag: Lövbiff Teriyaki ginger & sesami (pp)
Lördag: Ostbiffar med paprika- och purjolöksströssel
Söndag: Provencalsk helgskinka
Veckans söta: Nougathjärta
Veckans middagstips nr 4/2014
Jag blir så glad när ni hör av er och undrar om recepten. Det kan vara allt från att räkna ut propoints på gamla recept till att förklara ett recept lite bättre där jag har varit otydlig. Så hör av er, fråga på, lämna kommentarer och säg vad ni tycker, det är bara kul. Ni kan antingen göra det här på bloggen eller maila till mig på nadjaskitchen@hotmail.com, välj själva. Sedan vill jag även passa på och göra lite reklam för bloggens Instagramprofil: Nadjaskitchen och facebooksida: Nadjaskitchen.se. De uppdateras lite oftare än bloggen, speciellt på Instagram, så följ mig gärna även där.
Då var det snart en ny vecka och här kommer lite middagstips inför den:
Måndag: Pasta med tomatsås och grönsaker (ev baconströssel)
Tisdag: Fisk med gremolata och mild citronsås
Onsdag: Marockansk couscous med kebabbiff
Torsdag: Tagliatelle med vitlökskyckling
Fredag: Tacopizza
Lördag: Chipotlemarinerad fläskkarré med Chili- och vitlökspotatis
Söndag: Biffstroganoff
Veckans söta: Kladdkakesandwich
Ha nu en riktigt fin vecka / Nadja
Veckans middagstips nr 3/2014
Det har varit så skönt att äntligen få en hel ledig helg. Jag har försökt hinna med alla måsten, fått vila lite och även bakat idag. Det blev snabba goa hallongifflar, receptet kommer under veckan. Här kommer nya middagstips till er som behöver det. För att underlätta för er som räknar propoints så har jag lagt till (pp) bakom varje recept i menyn som är propointsberäknad. Ni får gärna hojta till om ni vill att jag räknar ut propoints på ett gammalt recept, skriv bara i kommentarsfältet så gör jag det. Ha nu en fin vecka./ Nadja
Veckans middagstips nr 3/2014
Måndag: Krämig Chicken Korma
Tisdag: Ugnsomelett med kabanoss och potatis
Onsdag: Vegetarisk Grönssakssoppa med lökchutney
Torsdag: Ugnsbakad fisk med baconströssel
Fredag: Tortillalasagne med kyckling
Lördag: Fläskfiléwok med stekta nudlar
Söndag: Köttfärsgratäng
Veckans söta: Chocolate chip cookies
Veckans middagstips nr: 163
Börjar ni tröttna på alla bakrecept som ploppar upp här? Jag hoppas inte det, men för säkerhetens skull så puttrar det en gryta just nu på spisen som ni ska få recept på under nästa vecka. Julen är nog den tiden på året som man bakar allra mest. Man börjar redan till första advent och håller på ända fram till jul. Jag tycker det är skoj, men det finns ju gränser för allt. Några fler bakrecept finns på lut men jag lovar att slänga in några matrecept också.
Veckans middagstips:
Måndag: Biffwok med nudlar
Tisdag: Fisk med gremolata och mild citronsås
Onsdag: Potatissoppa med purjolök och majs
Torsdag: Pasta med kycklingröra med soltorkade tomater
Fredag: Grönsakspaj
Lördag: Nachotallrik
Söndag: Allroundmarinerade revbenspjäll
Veckans söta: Vita pepparkaksbollar
Veckans middagstips nr: 162
Brrr, nu har kylan och snön slagit till ordentligt i och med stormen Sven besökte vårt avlånga land. Inget skoj alls tycker jag. Jag ser att temperaturen på termometern bara sjunker och sjunker och man hör hur vinden viner där ute. Vill man då gå ut? Nä, inte jag inte. Istället har jag tillbringat mycket av min lediga tid i köket och bakat jul. Så ni kommer att få en del gott nästa vecka och allt kommer vara propointsberäknat. Vi viktväktare vill ju också fira advent och då känns det bra att veta hur mycket en godsak är i propoints. Då har man ju koll på läget så att säga. Ni har väl också märkt att jag har delat på bak- och matrecepten när det gäller Viktväktarrecepten? Det för att ni ska snabbare hitta det ni vill ha.
Veckans middagstips kommer här:
- Måndag: Kesopaj med grönsaker
- Tisdag: Kycklingcurrygryta
- Onsdag: Baconlindade färsjärpar
- Torsdag: Ugnstekt falukorvspytt
- Fredag: Skinkschnitzel med risoni
- Lördag: Svampgratinerade färsbiffar
- Söndag: Lätta köttgrytan
- Veckans söta: Annorlunda Snickerskaka
Önskar er alla en fin andra advent och en fin vecka som kommer./ Nadja
Veckans middagstips nr: 154
Här kommer veckans middagstips. Denna vecka vill jag speciellt framhäva Ugnsbakad fisk med baconströssel. Detta är en rätt som sköter sig själv i ugnen medan du gör annat. På cirka 40 minuter har du middagen klar och det en god sådan. Baconet kan man hoppa över om man vill men den ger rätten det där lilla extra. Den är 11 propoints med kokt potatis för er som följer Viktväktarna. Ha en trevlig vecka./ Nadja
Veckans middagstips nr: 154
Måndag: Medelhavsjärpar
Tisdag: Korv med krämig Bonjour o pasta
Onsdag: Potatissoppa tillsammans med
Torsdag: Macaroni and cheese
Fredag: Thailändsk kyckling med grön curry
Lördag: Skinkstek
Söndag: Ugnsbakad fisk med baconströssel
Veckans söta: Chokladpannacotta med daimkrossVeckans middagstips nr: 153
Måndag och ny vecka. Hösten är här och vädret är väldigt omväxlande har jag förstått. Jag har ju varit hemma och sängliggande, men de andra familjmedlemmarna har sagt att det är jättesvårt att veta vad man ska ha på sig för kläder. På morgonen kan det vara riktigt kallt och nära noll grader och på eftermiddagen för varmt eller så ösregnar det. Men det är väl hösten i ett nötskal kanske, väldigt omväxlande. Vad kan jag säga om veckans middagsmeny? Jo allt är värt att provlaga, rätterna smakar mycket och alla recepten är propointsberäknade. Ha en bra vecka och håll er friska! Nadja
Veckans middagstips nr: 153
Måndag: Ostfylld kassler
Tisdag: Fyllda pastakuddar (veggo)
Onsdag: Skinkschnitzel med risoni
Torsdag: Krämig italiensk tomatsoppa
Fredag: Crunchy Salsa Burger
Lördag: Tikka Masala gryta
Söndag: Tacobiffröra med bakad potatis
Veckans söta: Italienska mandelskorporJoina mig även här:
Veckans middag nr: 151
Då var det mitten av september. Det känns inte riktigt så för vi har haft finfina dagar med sol och värme. Hoppas det håller i sig lite till så att hösten inte blir så lång.
Denna vecka så vill jag tipsa lite extra för Spagetti med supergod kasslersås. Denna rätt är riktigt bra till vardags och tar inte lång tid att tillaga.Till er viktväktare så har jag räknat ut att den kostar 15 pp med matlagningsgrädde 15% och 12 pp med 4 % matlagningsgrädde. Gott säger jag bara! Kram Nadja
~Veckans middagstips nr: 151~
Måndag: Örtgratinerad falukorv
Tisdag: Äggkaka med paprika och ost
Onsdag: Ugnsbakad lax
Torsdag: Pasta med supergod kasslersås
Fredag: Svampgratinerade färsbiffar
Lördag: Rosmarin- och vitlöksmarinerade kotletter
Söndag: Skink- och lökpizza
Veckans söta: Cake popsVeckans middag nr: 127
Då har ytterligare en vecka gått och vi är närmare påsk än vad jag hinner med. Jag vill göra så mycket till denna högtid men jag inser snabbt att det inte kommer att gå. Nu gäller det att bestämma vad som ska bjudas, planera och kanske börja förbereda lite smått redan i helgen. Mycket av maten går ju inte att göra i förväg men något går, så som bröd och någon god kaka. Vad tänker ni bjuda på? Kör ni klassisk påskbord eller tänker ni utanför ramarna? Berätta gärna och dela med er av olika tips.
Under veckan så kommer det en tävling som ni bara måste vara med i. Vinsten är kanonbra, så håll utkik. Ha nu en bra vecka allihop!
~Veckans middag~
Måndag: Kycklingröra med soltorkade tomater
Tisdag: Fisk med örter, chili o gräslök
Onsdag: Thai Beef Ginger & Lemongrass
Torsdag: Het vegetarisk böngryta
Fredag: Skink- och svamppaj
Lördag: Köttfärsfyllda paprikor
Söndag: Tagliatelle med gräddig fläskfilésås
Veckans söta: ApelsinsockerkakaRis med asiatisk touch
Här hemma så föredrar vi basmati- och jasminris, just för att de smakar lite mera än vanlig vitt ris. Men ris ”bara så där” kan lätt bli tråkig och smaklös. Här har jag med överbliven ris gjort en vegetarisk risröra till matlåda dagen efter. Jag har smaksatt den med röd curry, chili och citrongräs. Attans vad gott det blev. Ta de grönsaker du föredrar själv och lägg till en köttfärsbiff, skinka eller korv om du inte vill ha den helt vegetariskt.
Ris med asiatisk touch
Portioner: 2
Ingredienser:
2 portioner kokt ris (240 gram)
1 bit morot
1 bit grön chili
1 bit röd paprika
1 bit vitkål
1 liten bit purjolök
10 stycken sugarsnaps
1 liten bit citrongräs (2-3 cm)
1 tsk röd curry
1 tsk rapsolja
1/2 dl vatten
Gör så här:
Skär grönsakerna i mindre bitar. Krossa gärna citrongräset innan du skär upp den i bitar, på så sätt kommer smaken fram ännu mera. Fräs alla grönsaker i oljan tills det börjar knäppa. Lägg då till röd curry och vattnet. Blanda så att curry löses upp och låt det småputtra tills all vätska är borta. Grönsakerna skall inte bli överkokta utan behålla sin fräschör och knaprighet.
När all vätska är borta så blandar du i det kokta riset och låter det fräsa någon minut. Smaka av med salt, peppar och eventuellt mera röd curry. Klart!
ViktVäktarna
- WW Points (kostprogrammet från 2025): 7 points per portion
- WW Points: 6 points enligt receptet ovan
