Middagsmeny 10/2019
Vårkänslor! Det är precis det man får när solen skiner så härligt på oss. Dagarna har blivit både ljusare och längre och solen tittar fram allt oftare, underbart. Nu är det bara värmen som saknas. Här kommer nästa veckas meny. Prova gärna den Cayennepanerade kycklingen denna vecka, den är jättegod. Om du inte gillar cayenne så ta en annan krydda istället som te.x paprikapulver eller vitlökspulver, det blir lika gott för det. Servera en grönsallad till det eller med pasta, ris eller potatis – helt upp till dig. Ha nu en solig och härlig vecka! Nadja
Måndag: Cayennepanerad kyckling
Tisdag: Dragongryta med quornfilé (vegetariskt)
Onsdag: Glasnudelsallad med räkor
Torsdag: Pastapytt med korv
Fredag: Fisk med nachochips
Lördag: Skinkinlindad kyckling med färskost
Söndag: Chilibiffar i pepprig gräddsås
Middagsmeny 9/2019
En ny vecka igen och jag har suttit och planerat lite vad vi ska ha till middag. Jag har bläddrat här på bloggen och kikat efter vad jag har varit sugen på och här har ni resultatet: Yakiniku, Sparrispaj med keso, Phad Thai med kyckling, Varm smörgåstårta ( värd sina points – ät en nollpointslunch så fixar det sig ), jättegod fiskgratäng med ajvar, Kyckling med mozzarella och pinjenötter och sist men inte minst Schnitzel med svamptäcke. Mums vilken god vecka! /Nadja
Måndag: Yakiniku
Tisdag: Sparrispaj med keso (vegetariskt)
Onsdag: Phad Thai med kyckling
Torsdag: Fisk- och paprikagratäng med ajvar
Fredag: Varm smörgåstårta
Lördag: Kyckling med mozzarella, pinjenötter och grillad paprika
Söndag: Skinkschnitzel med svamptäcke
Middagsmeny 8/2019
Veckans middagsmeny är som vanligt en blandad kompott då vi gillar att äta varierad kost. Vi börjar veckan med en Laxbit tillsammans med vitlökssparris, perfekt en måndag då man är lite tröttare och rätten är enkel och snabb att göra. Den är dessutom helt pointsfri om man väljer 0% yoghurt (tex Larsas), toppen om man vill balanser upp helgens ätande. Sedan blir det även lite kyckling, korv med stuvad vitkål, en god Tomatsoppa som man kan välja ifall den ska vara vegetarisk eller inte (välj tortellini efter eget tycke) och sedan till helgen blir det goda köttfärsfyllda paprikor. Dessa paprikorna kan man även ha till matlåda och går bra att frysa in, så gör gärna en lite större sats. Önskar er superfin vecka.
Måndag: Laxbit med vitlökssparris
Tisdag: Fusillipanna med kyckling, zucchini och spenat
Onsdag: Varmkorv med stuvad vitkål
Torsdag: Tomatsoppa med ost och tortellini
Fredag: Mexikansk grönsakspizza med tacotopping
Lördag: Köttfärsfyllda paprikor
Middagsmeny 7/2019
Då var det söndag igen och en ny middagsmeny för nästa vecka är planerad och klar. Denna vecka har jag satsat på middagar som endast har 5 smartpoints i grunden, det vill säga att points för potatis, ris eller pasta kan tillkomma i vissa recept om man väljer att ha det. Till varje måltid så serveras det alltid en sallad till eller olika grönsaker, allt beroende på vad man har hemma för tillfället. Jag valde att börja måndagen med en hamburgare för att pigga upp den. På senare tid så har jag valt att utesluta brödet och ta isbergssallad som botten. Jag väljer att lägga mina points på en skiva ost (17%) istället, en god dressing och lite pommes (100 gram). Den rätten hamnar då runt 10 smartpoints och jag njuter! Jag tycker inte att hamburgare brödet är värt sina 5 smartpoints. Om jag är sugen på bröd så väljer jag att ta ett skivat bröd (2 sp) som botten men skippar lock. Hur gör du? Berätta och dela med dig av dina tips. / Nadja
Måndag: Goda klassiska hamburgare
Tisdag: Chicken Korma
Onsdag: Sesamfisk i mild citronsås
Torsdag: Pepparkotlett med ugnsstekt vitlökspotatis
Fredag: Tortillapajer
Lördag: Skinkstek a la Crock-Pot
Söndag: Kalops
Middagsmeny 6/2019
Denna veckas middagsmeny börjar med en galet god Biff Wok. Om du gillar Thai så ska du definitivt prova att göra denna wok. Den har mycket lägre pointsvärde än det man får i en Thai restaurang och är minst lika god, om inte mer. Klicka på bilderna/rättens namn så kommer ni direkt till det smartpointsberäknade receptet. Önskar er en superfin vecka! /Nadja
Ni kan även följa mig på Instagram @Nadjaskitchen eller på Facebook: Nadjaskitchen.se
Måndag: Biff Wok
Tisdag: Köttbullspanna med ajvar
Onsdag: Currypilaff med kyckling
Torsdag: Grönsakssoppa med lökchutney (vegetariskt)
Fredag: Köttfärsenchiladas (Tacofredag)
Lördag: Fisk i gräddig purjolöksås
Middagsmeny 5/2019
Söndag igen och en ny middagsmeny. Denna vecka vill jag tipsa er lite extra om Korvstroganoffgratängen. Jo, jag vet att den är ”dyr” i smartpoints för oss ViktVäktare och det är därför vi inte äter den så ofta utan bara ibland. När denna rätt önskas få vara med på menyn så är det planering som gäller för min del. Jag väljer då att äta en lunch som består av fisk eller kyckling och som är mellan 0-6 smartpoints. Då får jag ihop det med min dagliga ViktVäktarbudget. Så rynka inte på näsan åt pointsen på denna rätt utan planera och ät det du är sugen på och njut. Annars är Ajvarbiffen smakrik, kripiga kycklingbitar också riktigt goda och Potatismoussakan är ljuvligt gott. Ha en superfin vecka! Nadja
Måndag: Korvstroganoffgratäng
Tisdag: Ajvarburgare
Onsdag: Spättarulader på savoykålsbädd med picklad rödlökstopping
Torsdag: Krispiga kycklingbitar med currydip
Fredag: Chili sin carne (vegetarisk böngryta med smak av taco)
Lördag: Potatismoussaka
Middagsmeny 4/2019
Det har varit riktigt kallt de senaste dagarna, vilket har fått mig och familjen att vilja ha mat som värmer gott i själen. I skrivande stund är det minus -9 men solen skiner och det är riktigt vackert. Hur har ni det hos er? Är det kallt där också? Här kommer i alla fall en middagsmeny för kommande vecka och jag hoppas ni kommer gilla den också. Mycket goda och lättlagade rätter. Jag vill passa på och tacka för alla fina kommentarer och mail jag fått från er den senaste tiden. Det uppskattas såååå mycket ska ni veta. Stor kram till er och ha en riktigt fin söndag. /Nadja
Jag finns även på Instagram: @nadjaskitchen och på facebook: nadjaskitchen.se
Måndag: Grönsaksplåt med marinerad kyckling och citronsås
Tisdag: Fjärilspasta med köttfärssås
Onsdag: Fransk tomatfisk
Torsdag: Mexikansk soppa med chorizo
Fredag: Kotletter med gremolata
Lördag: Nasi Goreng med kyckling
Söndag: Filébit med het potatis
Middagsmeny 3/2019
Denna helg har varit en slapp helg och jag har bara laddat batterierna. Veckan som var, var en hektisk vecka med mycket stress och långa arbetsdagar. Värsta (arbetsmässigt) veckan på hela året och jag är så glad att den är över. Jag jobbar som redovisningsekonom i vanliga fall och vi har precis haft ett bokslut och avslutat år 2018. Men nog om det, för nu blir det fokus på hälsa, äta bättre och motion. Här kommer nästa veckas middagsmeny som jag hoppas ni ska gilla. Ha en bra vecka! Nadja
Måndag: Pastawok med vitlökskyckling
Tisdag: Äggpanerad aubergine (vegetariskt)
Onsdag: Lövbiffswok Teriyaki ginger & sesami
Torsdag: Kålsoppa med köttfärs
Fredag: Fish Tacos
Lördag: Filé- och potatisgryta med piripiri
Söndag: Orientaliska färsspett
Middagsmeny 1/2019
God fortsättning! I och med all frosseri under julen så vill jag vara lite hälsosammare och tänka på vad jag stoppar i mig. Jag började med checklistan redan den 27 december för att bryta mina dåliga vanor som jag snabbt lyckades bygga upp. Första dagen gick dåligt, för mycket sug efter allt gott men dag två gick bättre. Jag tar en dag i taget och gör mitt bästa av det. Det viktiga är att jag skriver ner allt för att ha koll. Jag har nu planerat en middagsmeny med middagar som har max 8 smartpoints (pizzan), många har lägre points än så. Man kan behöva lägga till points för t.ex. potatis, pasta eller ris om man vill ha det. En liten kickstart så att säga för att komma i bättre vanor. Jag kan också tipsa er om middagar med endast 1 smartpoints (det finner du HÄR) och med endast 2 smartpoints (det finner du HÄR). Önskar er alla ett Gott Nytt ÅR och hoppas ni vill följa bloggen även under 2019! Kramar Nadja
Måndag: Fläskfilé Provencale (supergott!)
Tisdag: Capricciosa på Liba bröd
Onsdag: Kycklingminutfilé med paprikapestosallad
Torsdag: Svampfylld squash (vegetariskt)
Fredag: Fisk med vitt vin och gröna ärtor
Lördag: Kycklingchili
Middagsmeny 52/2018
Middagsmenyn för årets sista vecka kommer här. Det är dessutom en riktig julvecka. Men denna middagsmeny är inte helt anpassad efter det, just för att man ska kunna välja själv om man vill följa menyn eller äta julmat. Vilket det är blir så vill jag önska er alla som följer bloggen en riktig fin GOD JUL! Kram Nadja
Måndag: Julskinka med broccoli och morotsgratäng
Tisdag: Köttfärsrulle med skinka och ost
Onsdag: Ugnsbakad lax med spenat och vinsås
Torsdag: Svampfyllda Quesadillas (vegetariskt)
Fredag: Pastagratäng (ta vara på resterna av julskinkan)
Lördag: Kycklinggratäng med mango och curry
Söndag: Baconlindade järpar med vitkålsgratäng