Middagsmeny vecka 1/2021
Här kommer årets första middagsmeny. Jag har fokuserat på lite smartpoints snålare recept denna vecka eftersom jag måste komma på rätt bana igen efter all mat senaste tiden. 5 smartpoints GRÖN (4 för BLÅ) är det högsta sp värdet för två av recepten, de andra ligger mellan 2-3 sp. Tänk bara på att man kanske vill lägga till potatis, ris eller liknande och måste då även lägga till smartpoints för det. Glöm inte heller att servera sallad, morötter eller andra grönsaker till måltiderna. Själv så ska jag försöka tänka tallriksmodellen ett tag framåt. Det innebär att halva tallriken är fylld med grönsaker och andra halvan är uppdelat på kolhydrater och proteiner. Sköt om er! Nadja
Måndag: Fisk med nachochips (0sp BLÅ/2sp GRÖN)
Tisdag: Kyckling Cashew (1sp BLÅ/3sp GRÖN)
Onsdag: Bogstek med franska kryddor och vitlök (2sp BLÅ/GRÖN)
Torsdag: Vegetarisk/Vegansk fylld paprika (2sp BLÅ/3sp GRÖN)
Fredag: Tortillapajer (4sp BLÅ/5sp GRÖN)
Lördag: Helstekt fläskfilé (3sp BLÅ/GRÖN)
Söndag: Kyckling med mozzarella, pinjenötter och grillad paprika (2sp BLÅ/5sp GRÖN)
Middagsmeny vecka 53/2020
Årets sista middagsmeny! Vi kör på med menyer in i det sista men ändrar ibland i sista minuten, helt beroende på vad man är sugen på. Under veckan som kommer så får ni även en ny trerätters nyårsmeny som jag hoppas att ni kommer att gilla. Önskar er alla en fortsatt fin vecka. / Nadja
Måndag: Gröna fisken (1sp+ BLÅ/2sp+ GRÖN)
Tisdag: Halloumigryta med röda linser (7sp+ BLÅ/9sp+ GRÖN)
Onsdag: Tikka Masala kycklinggryta (5sp+ BLÅ/6sp+ GRÖN)
Torsdag: Nyårsmeny 2 (20sp BLÅ/21sp GRÖN)
Fredag: Tortillapizza med kycklingkebab (14sp BLÅ/GRÖN)
Lördag: Persiljebiff med gräddsås och kokt potatis (12sp BLÅ/13sp GRÖN)
Söndag: Allroundmarinerade kycklingben (9sp BLÅ/10sp GRÖN)
Middagsmeny vecka 52/2020
Julveckan är här och jag fattar det bara inte! Julkänslan vill bara inte infinna sig i år. Vi brukar vanligtvis försöka äta julmaten en eller max två dagar och sedan är vi tillbaka i de vanliga rutinerna igen. Och vi har bara det vi alla tycker om på julbordet och inget annat. Så på julafton slår vi till och på juldagen försöker vi äta upp resterna om det finns. Allt sött försöker jag skicka med gästerna så att vi slipper ha det i dagar efteråt. Ja, det är så det brukar se ut, men i år lär det bli annorlunda. Här kommer i alla fall vår middagsmeny inför nästa vecka. Vad tycks? Ha en superfin fjärde advent.
Måndag: Ragu med rigatoni (14 sp BLÅ/GRÖN)
Tisdag: Grönsaksplåt med marinerad kyckling och citronsås (10 sp BLÅ/12 sp GRÖN)
Onsdag: Krämig tagliatelle med rökt lax (11sp BLÅ/LILA/GRÖN)
Torsdag: Julskinka med senapsgriljering (2sp BLÅ/LILA/GRÖN)
Fredag: Broccolipaj med paprika (13 sp BLÅ/14sp GRÖN)
Lördag: Lök- och skinkpizza (8sp BLÅ/9sp GRÖN)
Söndag: Rosmarin- och vitlöksmarinerade kotletter (1sp per kotlett BLÅ/GRÖN/LILA)
Middagsmeny vecka 50/2020
Här kommer en ny middagsmeny och jag hoppas att ni tycker den är bra. Om du är Viktväktare så har du säkert inte missat att mästerkocken Amir har en nytt samarbete med Viktväktarna. Förra gången kom han med riktigt grymma recept och jag är säker på att det nu blir många fler. Fredagens Philly Cheese Steak Sandwich är ett av hans gamla recept, så prova det gärna. Sköt om er och må så bra! Nadja
Måndag: Krämig citron- och vitlökspasta
Tisdag: Hackad biff med paprika
Onsdag: Magrare Quiche Lorraine
Torsdag: Ugnsbakad fisk i mild sås
Fredag: Philly Cheese Steak Sandwich
Lördag: Tortillalasagne med kyckling
Söndag: Biff Stroganoff
Middagsmeny vecka 49/2020
Första advent! Jag hänger inte riktigt med kan jag ärligt säga. I år så hänger jag inte med alls. Men jag har accepterat att det får bli så. Hela året har ju inte varit som det ska, så det lär ju fortsätta ett tag till. Just nu tar jag en dag i sänder och gör mitt bästa av det. Det är extra mycket på jobbet just nu, samtidigt som det också händer mycket privat. En dag i taget, gör mitt bästa och tränar på att inte stressa upp. Denna vecka blir det i alla fall goda middagar att se fram emot varje dag och jag rekommenderar er att testa alla. Ta hand om er och må så bra! Nadja
Måndag: Fransk tomatfisk (4sp LILA/BLÅ, 5sp GRÖN)
Tisdag: Vegetarisk potatislåda med fetaost och svamp (12 sp BLÅ/GRÖN)
Onsdag: Cayennepanerad kyckling (4sp+ BLÅ/5sp+ GRÖN)
Torsdag: Kotletter med gremolata (1sp per kotlett LILA/BLÅ/GRÖN)
Fredag: Korvtaco med guacamole och tacoyoghurt (från 13 sp BLÅ/GRÖN)
Lördag: Chilibiffar i pepprig gräddsås (från 10 sp BLÅ/GRÖN)
Söndag: Chicken a la King (från 6sp+ BLÅ/8sp+ GRÖN)
Middagsmeny vecka 48/2020
Jag hoppas att ni alla mår bra och tar hand om er, jätteviktigt i dessa tider då Corona inte vill släppa taget. Jag har själv svårt för det och försöker vända den trenden med att tänka mer på mig och min hälsa. Det är dock inte så lätt alla gånger när många drar och sliter i en. Jag har tagit första steget med att tänka mer på mig och släppt flera ”måsten”. Att göra en middagsmeny är något som också underlättar tillvaron, andra kan hjälpa till med att laga middagen. Det är bara att följa receptet brukar jag säga. Ibland blir det inte exakt likadant men det är helt okej. Recepten är till för att vägleda men också för att inspirera och ge en friheten att experimentera. Här får ni vår middagsmeny för nästa vecka och hoppas att den ska underlätta tillvaron även för er. Kram och ta hand om er. Nadja
Måndag: Vegetarisk färssås med smak av rött vin ( från 1sp BLÅ/3sp+ GRÖN)
Tisdag: Snabblagad citron- och basilikafisk (från 4 sp BLÅ/LILA, från 5sp GRÖN)
Onsdag: Fyllda pitabröd med kycklingkebab (7 sp BLÅ/8sp GRÖN)
Torsdag: Kålsoppa med köttfärs (5 sp BLÅ/LILA/GRÖN)
Fredag: Kycklingquesadillas (11 sp BLÅ/12 sp GRÖN)
Lördag: Aubergine- och zucchinilasagne (från 10sp BLÅ/GRÖN)
Söndag: Köttgryta med svamp (från 5sp+ BLÅ/GRÖN)
Middagsmeny vecka 47/2020
Söndag igen och här kommer en ny middagsmeny för kommande vecka. Denna vecka blir det två rätter med ajvar relish. Man behöver 3 ½ dl ajvar relish totalt för båda rätterna, så ett tips är att köpa den större burken som finns i affären. Om något skulle bli över så är det jättegott att lägga på rostat bröd. Sköt om er och må så bra! Nadja
Måndag: Pasta med kasslerfräs (7sp BLÅ/10sp GRÖN)
Tisdag: Ost- och tomatpaj (9sp BLÅ/10sp GRÖN)
Onsdag: Ugnsbakad lax med spenat och vinsås (4sp LILA/4sp+ BLÅ/11sp+ GRÖN)
Torsdag: Ungersk paprikakyckling (från 3sp LILA/BLÅ, 5sp GRÖN)
Fredag: Crunchy Salsa Burger (14sp BLÅ/GRÖN)
Lördag: Champinjoncrepes (9sp BLÅ/13sp GRÖN)
Söndag: Köttbullspanna med ajvar (10 sp BLÅ/GRÖN)
Middagsmeny vecka 46/2020
Idag är det en fantastisk fin höstdag och jag hoppas att det är så även hos dig. Här får du nästa veckas middagsmeny och jag tipsar dig att prova göra egna chicken bits eller krispiga kycklingbitar som jag kallar dem. Så mycket godare än de frysta som går att köpa! Fisken är också väldigt god och enkel att göra. Samma sak gäller för Oregano- och paprikabiffarna, mycket smak och det blir bara mums med vitlöksyoghurten. Glöm inte att hålla avstånd och ta hand om dig i dessa tider. Kram Nadja
Måndag: Krispiga kycklingbitar med currydip (3sp+ BLÅ/6sp+ GRÖN)
Tisdag: Fisk i god chilisås med paprika, gräslök och ost (5sp LILA/5sp+ BLÅ/6sp+ GRÖN)
Onsdag: Vegetarisk tortillapizza (10sp BLÅ/GRÖN)
Torsdag: Pasta med räkor och chili (9sp BLÅ/GRÖN)
Fredag: Oregano- och paprikabiffar med ugnstekt potatis och vitlöksyoghurt (10 sp BLÅ/GRÖN)
Lördag: Skinkschnitzel med svamptäcke (10sp BLÅ/11sp GRÖN)
Söndag: Fläskfilégryta med gräslöskost (10sp+ BLÅ/GRÖN)
Middagsmeny vecka 45/2020
Middagsmeny för nästa vecka kommer här. Vad sägs om en värmande kycklingsoppa? Eller kanske Spagetti med supergod kasslersås? En vardagsfavorit bland både barn och vuxna. Så prova om du inte har gjort det ännu. Det är bara att klicka på bilden eller på måltidens namn som är rödmarkerad för att komma till receptet. Sköt om dig och ha en bra vecka. / Nadja
Måndag: Kycklingsoppa (2sp LILA/3sp BLÅ/4sp GRÖN)
Tisdag: Fisk med mandel- och osttäcke (6sp+ BLÅ/9sp+ GRÖN)
Onsdag: Spagetti med supergod kasslersås (från 8sp BLÅ/GRÖN)
Torsdag: Glutenfri kesopaj (från 3 sp BLÅ/9sp GRÖN)
Fredag: Kycklingburgare med rökt paprikadressing (7sp per burgare BLÅ/GRÖN)
Lördag: Svampgratinerade färsbiffar (8sp+ BLÅ/9sp+ GRÖN)
Söndag: Pepparkotlett med ugnstekt potatis (5sp BLÅ/6sp GRÖN)
Middagsmeny vecka 44/2020
Jag tog ledig från jobbet i tre dagar för att ta det lite lugnt och ladda batterierna, Jag känner att jag börjar bli uttömt på energi och orkar inte så mycket mera. Men kan säga att det inte riktigt har blivit så och nu är jag tröttare än någonsin. Jag inte lika aktiv i sociala medier och jag beklagar det, men just nu så gör jag bara det jag orkar göra och inte något mera. Då vet ni vad som händer hos mig och varför det är lite tystare än vanligt. Ta hand om er så att ni mår bra, hälsan är jätteviktig. Kram Nadja
Måndag: Krämig chilipasta med bacon (10 sp BLÅ/GRÖN)
Tisdag: Green curry chicken wok (6sp+ BLÅ/8sp+ GRÖN)
Onsdag: Hemmagjorda fiskpinnar med gräslöksyoghurt (2sp+ BLÅ/4sp+ GRÖN)
Torsdag: Potatismoussaka med quornfärs (1sp LILA/5sp BLÅ/9sp GRÖN)
Fredag: Lövbiff Teriyaki med syrlig Pak Choisallad (10 sp BLÅ/GRÖN)
Lördag: Italienska köttbullar i mild tomatsås med basilika (från 10 sp BLÅ/GRÖN)
Söndag: Gratinerad kyckling med chili och oregano (från 10 sp BLÅ/GRÖN)