Veckans middagstips nr 14/2015
Idag är jag trött och tänker unna mig en riktig lat dag. Påsken är över för oss, så jag kommer inta soffläge så fort detta inlägg är klart och bara se på en massa filmer idag. Jag hoppas ni har haft en riktigt fin påsk för det ha vi. Ni som följer mig på Instagram har fått se en del av vad som ha serverats här hemma hos oss, ni andra får vänta tills det kommer på bloggen. Men nu till middagstipsen. Denna vecka så har jag utökat de propointsberäknade recepten med Currypilaff och Chilibiffar. Hoppas ni gillar det. Ha en fin vecka! Kram Nadja
Alla middagsförlagen/recepten är propointsberäknade
Måndag: Falafel i tunnbröd (vegetariskt)
Tisdag: Kassler med sweet chiligrönsaker
Onsdag: Currypilaff med kyckling
Torsdag: Grapefrukt- och ingefärsglaserad bönsallad med lax
Fredag: Chilibiffar i pepprig gräddsås
Lördag: Skinkschnitzel med risoni
Söndag: Pepparkotlett med ugnstekt vitlökspotatis
Veckans söta: Vit chokladmuffins med jordnötter
Veckans middagstips nr 12/2015
Då var ytterligare en vecka avverkad. Min har varit rätt så intensiv och mycket roligt har hänt. På två dagar har jag ätit lika mycket lakrits som jag gör på ett helt år tack vare Lakritsfestivalen. Som ni säkert förstår så har jag haft lite ”fuskdagar” och inte räknat, men nu så lugnar jag ner mig och ska absolut tänka på vad jag stoppar i mig. Här kommer middagsförslag inför nästa vecka och passar inte förslagen efter era liv så ”möblera om” och gör ni själva vill. Ha en bra vecka och jag hoppas innerligt att solen och vårvärmen kommer tillbaka riktigt snart. Kram Nadja
Alla förslagen/recepten nedan är propointsberäknade
Måndag: Cayennepanerad kycklingfilé
Tisdag: Champinjoncrépes (vegetariskt)
Onsdag: Krämig italiensk tomatsoppa med frikadeller o snäckpasta
Torsdag: Kokt fisk med äggsås
Fredag: Örtkotlett med couscous och grönsakswok
Lördag: Allroundmarinerade kycklingben
Söndag: Köttfärsfyllda paprikor
Veckans söta: Arraksbollar
Veckans middagstips nr 11/2015
Solen skiner och det är underbart. Visserligen är det fortfarande kalla nätter och frost på morgonen, men det gör inget så länge solen tittar sedan fram. För den behöver vi alla så mycket just nu. Den ger oss ork, hopp, positivitet och värme och mycket mera. Jag önskar en riktigt fin vecka med mycket sol och värme!
Jag hoppas ni finner veckans middagstips bra för den innehåller några ”nya” propointsberäknade recept. Kram kram Nadja
Alla förslagen/recepten nedan är propointsberäknade
Måndag: Korvstroganoffgratäng
Tisdag: Köttbullar med gräddsås
Onsdag: Fiskgratäng med spenat och pinjenötter
Torsdag: Kesopaj med grönsaker (vegetariskt)
Fredag: Pastawok med vitlökskyckling
Lördag: Moussaka
Söndag: Ostfylld kassler
Veckans söta: Mandelgömmor
Veckans middagstips 10/2015
Är våren här? Idag så skiner solen så fint och det påverkar på en gång humöret. Allt känns så mycket bättre och lättare. Håller ni inte med? Jag har fått diagnosen att jag har stor D-vitaminbrist så detta är precis vad jag behöver. Nu går vi mot bättre tider! Jag ska nu försöka hinna med och kika på lite bra recept inför påsk, vi vill ju alla kunna fira den på ett bra sätt och utan att gå upp i vikt. Det går så länge man har koll på propointsen. Ha en riktigt fin och bra vecka. Kram Nadja
Måndag: Mangocurry couscous med kyckling
Tisdag: Bräckt kassler med spenat- och ostpasta
Onsdag: Citron- och vitlöksfisk med rostade tomater
Torsdag: Kabanoss- och äggrörepanna
Fredag: Bakad potatis med salsakeso (vegetariskt)
Lördag: Bogstek med franska kryddor
Söndag: Köttfärsgratäng
Veckans söta: Sockrade kolakakor
Veckans middagstips nr 9/2015
Då var tävlingen klar och vinnaren håller på och utses. Nästa vecka så kommer vinnaren att meddelas, så håll utkick. Nästa vecka kör jag även igång med en ny tävling och om du gillar Lakrits så ska du verkligen kika in på bloggen igen, för detta vill du då bara inte missa.
Hur har veckan som gått annars varit? Jag hoppas den har varit bra. Själv så börjar det bli bättre. Jag har inte känt mig så bra, varit så trött att jag kan sova ståendes. Doktorn har nu återkommit med besked och jag har fått veta att min kropp har en superlåg nivå av D-vitaminer. Så nu äter jag D-vitamintabletter och hoppas på att resultatet kommer snabbt. Det är jobbigt att känna sig överkörd hela tiden, vill ju bara sova hela tiden. Sköt om er för hälsan är superviktig, det inser man rätt så fort när man inte mår bra. Kram Nadja
Alla nedanstående recept är propointsberäknade
Måndag: Allt-i-ett-i-ugn
Tisdag: Nasi Goreng med kyckling
Onsdag: Örtiga färsbiffar med gräddsås
Torsdag: Glasnudelsallad med räkor
Fredag: Köttfärslasagne med keso
Lördag: Spagetti med supergod kasslersås
Söndag: Fiske mandel- och osttäcke
Veckans söta: Kanelknutar
Veckans middagstips nr 7/2015
Igår var det en sådan där dag då jag fick en stor lust att storstäda. Det händer typ aldrig så jag skyller på solen som skiner där ute. Så nu har jag det riktigt fint här hemma och jag njuter av det. Jag gillar inte att städa, inte det minsta, men när jag har gjort det så blir jag faktiskt riktigt nöjd…ett tag i alla fall. Här kommer nya middagstips till er och denna gång så det mycket gott som är med. Testa gärna något recept och var med i tävlingen som pågår just nu. Kokboken som man kan vinna är bra med många fina recept. Om du redan har den så kanske du kan vinna den till någon annan, så var med! Ha en bra vecka med mycket solsken! Nadja
Måndag: Omelett med mozzarella, rökt skinka och paprika
Tisdag: Timjankyckling med het tomatpasta
Onsdag: Potatissoppa med purjolök och majs (vegetarisk)
Torsdag: Sesamhoki i mild citronsås (fisk)
Fredag: Skink- och lökpizza
Lördag: Svampgratinerade färsbiffar
Söndag: Filé i dragon- och senapssås
Veckans söta: Äppelkaka med ananaskross
Veckomeny 6/2015
Och så var det söndag igen och det innebär nya middagstips inför kommande vecka. Är du sugen på att sätta tänderna i en god hamburgare? Ja då ska du göra Crunchy Salsa Burger och njuta så mycket du bara kan av den. Den är goood!
Nästa vecka så vill jag att ni håller ögonen öppna och kikar in på bloggen lite oftare. För det är dags för en liten tävling och vinsten är en kokbok från Viktväktarna. Visst vill du vara med? Ha nu en bra vecka! / Nadja
Alla recepten i veckomenyn är smartpointsberäknade.
Måndag: Pastapytt med lantkorv och goa grönsaker
Tisdag: Fransk tomatfisk
Onsdag: Ragu med rigatoni
Torsdag: Filodegspaj med purjolök och ris (vegetariskt)
Fredag: Crunchy Salsa Burger
Lördag: Tortillalasagne med kyckling
Söndag: Potatislåda med kassler
Veckans söta: Ginospecial
Salsamarinerad kyckling med Valnötsris
Kycklingen blir riktigt mör och fin med denna marinad. I marinaden så är det röd lök i och den blir en väldigt god ersättare för sås, så släng den inte. Om ni har nötallergiker där hemma så kan ni utesluta valnötterna i riset eller byta ut det till något annat.
Till fyra portioner behöver du:
500 gram kycklingfiléer
Marinad: 1 finhackad rödlök, 2 msk olja, 2 msk kinesisk soja, 2 msk salsasås het, 2 msk chilisås, 2 pressade vitlöksklyftor, svartpeppar
Valnötsris: 2 dl okokt ris, 1 dl gröna ärtor, 8 hackade halvor valnötter
Gör så här:
Blanda ihop marinaden och häll över den i en stor plastpåse. Dela eventuellt kycklingfiléerna på hälften och lägg dem sedan i marinaden. Blanda väl och låt det få stå och dra i minst 30 minuter till 1 timme. Sätt ugnen på 225 grader.
Häll över kycklingen tillsammans med marinaden i en ugnsfast form. Stek tills köttet är genomstekt, ca 25 minuter. Koka riset enligt förpackningens anvisningar. Lägg till de gröna ärtorna på slutet så att de blir varma. När den har kokat färdigt så rör du ner valnötterna som du har hackat i lite mindre bitar. Servera kycklingen tillsammans med riset, rödlöken och en sallad.
ViktVäktarna
- WW Points: 8 points per portion
Veckomeny 4/2015
Då var det dags igen för en ny Veckomeny. Från och med denna vecka så slutar jag med att markera vilka måltider som är propointsberäknade, nu kommer alla att vara det. Jag kommer bara markera om rätten är typ vegetarisk eller liknande. Om ni har några andra önskemål så är det bara att hojta till. Denna vecka vill jag tipsa er lite extra om Bogsteken med franska kryddor och vitlök. Den är jättegod och smakrik, sköter sig själv i ugnen och kräver inte så mycket arbete. Servera med den med vad du själv föredrar: potatis, ris eller bara sallad kanske.
Måndag: Grönsakspaj (vegetarisk)
Tisdag: Fjärilspasta med köttfärssås
Onsdag: Korvstroganoff med tex-mex smak
Torsdag: Krämig tagliatelle med rökt lax och citron
Fredag: Kycklinglasagne
Lördag: Bogstek med franska kryddor och vitlök
Söndag: Köttfärsrulle med ost och skinka
Veckans söta: Chokladkaka att längta efter
Veckomeny 3/2015
Just nu så börjar dagarna gå in i varandra för mig. Det har varit en tuff vecka med långa och stressiga arbetsdagar. Inte precis idealiskt när man försöker gå ner i vikt, men jag kämpar på och försöker göra det bästa. Ibland så går det bra och ibland är jag så trött att jag inte orkar bry mig. Men om ytterligare en vecka så är årsbokslutet färdigt, då får jag det lite lugnare och det blir bättre. Hur går det för er? Hoppas det går bra. Jag tackar er alla som lämnat kommentarer och berättat vad ni tycker, uppskattar det enormt. Önskar er en superfin, lugn och skön vecka / Nadja
Måndag: Fisk med vitt vin och gröna ärter (propoints)
Tisdag: Mangocurrycouscous med kyckling och grönsaker (propoints)
Onsdag: Italiensk ungstekt korv (propoints)
Torsdag: Tomatsoppa med ost och tortellini (propoints)(vegetariskt)
Fredag: Baconbiffar (propoints)
Lördag: Pasta med lövbiff (propoints)
Söndag: Pepparkotlett med ugnstekt vitlökspotatis (propoints)
Veckans söta: Italienska mandelskorpor (propoints)
