Middagsmeny 28/2018
Här får vår middagsmeny för nästa vecka. Hoppas ni gillar något och vill provlaga det. Återkom gärna och berätta vad ni tyckte, både ris och ros är självklart välkomna. Ha en fin vecka med mycket sol och värme. Hälsningar Nadja
Måndag: Biffröra med smak av taco med bakad potatis
Tisdag: Timjankyckling med het tomatpasta
Onsdag: Fransk lökpaj (vegetariskt)
Torsdag: Hemmagjorda fiskpinnar med kall gräslöksyoghurt
Fredag: Mexikanska kycklingköttbullar med guacamole
Lördag: Skinkschnitzel med risoni
Söndag: Skink- och lökpizza
Middagsmeny 27/2018
Hur många av er har semester? På mitt jobb så var det många som påbörjade sin semester i fredags. På måndag kommer det bli (förhoppningsvis) lite lugnare och man kan jobba ikapp lite. Om väderprognosen håller vad den lovar så blir det i alla fall soligt och fint väder. Och när det är soligt och varmt så vill man ha lite lättare mat. Jag har försökt anpassa menyn till lättare och lite enklare rätter som inte kräver så mycket tid framför spisen. Trevlig vecka på er! Nadja
Måndag: Sallad med rosmarinkyckling och röd pestopasta
Tisdag: Ugnsomelett med kabanoss och potatis
Onsdag: Lövbiff i vitlökssås
Torsdag: Kokt fisk med äggsås
Fredag: Quesadillas fyllda mes skinka, ost och salsasås
Lördag: Broccolipaj med paprika (vegetariskt)
Söndag: Marinerade medaljonger med ugnstekt potatis (kan grillas)
Middagsmeny 26/2018
Midsommar är över och nu försvinner den första skaran på semester och jag hoppas ni får det riktigt underbart. Själv så jobbar jag några veckor till. Jag kommer att fortsätta med våra middagsmenyer som vanligt hela sommaren lång. Så kika in lite då och då när du behöver inspiration eller tips, bloggen finns här dygnet runt för er. Kram Nadja
Måndag: Allroundmarinerade kycklingben (kan grillas)
Tisdag: Svamp- och purjolökspaj (vegetariskt)
Onsdag: Varmkorv med stuvad vitkål
Torsdag: Grillad kassler med potatispytt och aromsmör
Fredag: Kyckling i kryddig tomatsås
Lördag: Stekt lax med citronpeppar och kall sås
Söndag: Baconbiffar med couscoussallad (kan grillas)
Middagsmeny 25/2018
Då var det dags för en ny middagsmeny. Denna vecka så är det midsommarafton på fredag och troligtvis så äter vi alla något extra gott. Jag har lagt Fläskfilé Provencale som middag i menyn, för det blir säkert en av rätterna på midsommarbordet. På tisdag så kommer det ett inlägg med mååånga förslag på vad som kan serveras till midsommar. Allt från förrätter, pajer, varma rätter, efterrätter och självklart även sommarens bästa jordgubbstårta! Så glöm inte att kika in på tisdag. Ha en nu en superfin vecka med sol och värme. / Nadja
Måndag: Persiljebiffar med kokt potatis och gräddsås
Tisdag: Thai Beef Ginger & Lemongrass wok
Onsdag: Ugnsbakad torskrygg med senapstäcke
Torsdag: Currypilaff med kyckling
Fredag: Fläskfilé Provencale med färsk potatis
Lördag: Svampfyllda Quesadillas (vegetariskt)
Söndag: Goda pastastubbar
Middagsmeny 24/2018
Här hos mig så har vädret förändrats totalt. Från att vara mellan 25-30 grader värme så har det halverats till 15-16 grader. På morgon är det riktigt kallt med några få grader. Är sommaren redan över? Jag hoppas inte det. Men det svalare vädret får mig att vilja äta varmare mat, så bli inte förvånade över hur middagsmenyn ser ut. Det är bland annat därför jag har valt att ha med Potatis- och salladslökssoppan. Den har jag faktiskt längtat lite efter, prova den om ni inte har gjort det redan. Ha nu en fin vecka med mycket sol. Hälsningar Nadja
Måndag: Thailands kyckling med grön curry
Tisdag: Potatis- och salladslökssoppa (vegetarisk)
Onsdag: Korv med pepparrotssås
Torsdag: Chili sin carne (vegetariskt)
Fredag: Salsamarinerad kyckling med valnötsris
Lördag: Ugnsbakad fisk med baconströssel
Söndag: Potatismoussaka
Middagsmeny 22/2018
Då var det dags för en ny middagsmeny och det fantastiska vädret kommer att fortsätta även nästa vecka. Denna middagsmeny innehåller lättlagade rätter så att man slipper spendera alltför mycket tid framför spisen. Hoppas ni finner något ni vill laga 🙂 / Kram Nadja
Måndag: Mangocurry couscous med kyckling och grönsaker
Tisdag: Äggkaka med ost och söt paprika (vegetariskt)
Onsdag: Fisk med citron, bacon och vitvinssky
Torsdag: Örtkotlett med couscous och grönsakswok (kan grillas)
Fredag: Philly Cheese Steak Sandwich
Lördag: Laxbit med vitlöskssparris
Söndag: Snabblagad Quornburgare (vegetariskt)
Middagsmeny 20/2018
Pollen! Är det bara jag som har besvär av pollen? Hur mycket man än försöker att njuta av solen och värmen, så förstör all pollenbesvär det rejält. Jag vill så gärna gå ut och njuta av det hela, men kan bara vara ute korta stunder innan jag måste in igen och det är trots medicinering. Det är så tråkigt när det blir så här och i år är det extra mycket tyvärr. Någon mer som känner igen sig? /Nadja
Måndag: Falafel i tunnbröd (vegetariskt)
Tisdag: Grön potatissallad med rostbiff
Onsdag: Ost- och skinkpaj med röd paprika
Torsdag: Krämig tagliatelle med rökt lax
Fredag: Tortillalasagne med kyckling
Lördag: Grillad oregano- och vitlöksmarinerad fläskkarré
Söndag: Ajvarburgare (går jättebra att grilla)
Middagsmeny 18/2018
Jag blir så glad över alla era fina kommentarer jag får i de olika Facebook-grupperna när jag delar med mig av middagsmenyn, TACK!. Jag måste planera min vecka av många skäl och varför då inte dela med mig? Jag hinner dock inte alltid berätta för er att ett nytt inlägg finns ute, då mitt privatliv är på tok för stressigt just nu med en sjuk mamma. Därför är mitt tips att börja prenumerera på bloggen, då får du ett mail när ett nytt inlägg är tillgängligt och så slipper du missa något. Du väljer själv vilket inlägg du vill kika på och du kan lätt avregistrera dig om du ångrar dig. Hur gör man då? Jo, skrolla så gott som längst ner på bloggens sida. I sidomenyn på högra sidan så kommer du att se något som heter Prenumerera (märkt i rosa). Fyll i din mail adress i rutan ovanför och klicka på rosa knappen ”Prenumerera”, klart! Från och med nu så får du mail när ett nytt inlägg finns ute, bra va? I veckans middagsmeny så vill jag tipsa er om att prova Kycklingburgare med rökt paprikadressing. Kycklingburgarna kan även grillas om vädret så tillåter. Ha en toppenfin vecka! Kram Nadja
Måndag: Kycklingminutfilé chili med paprikapestosallad (kan grillas)
Tisdag: Ugnsbakad lax med Philadelphia
Onsdag: Champinjoncrepes (vegetariskt)
Torsdag: Hackad biff med paprika
Fredag: Mexikansk grönsakspizza med tacotopping (vegetariskt)
Lördag: Köttfärspaj med franska smaker
Söndag: Kycklingburgare med rökt paprikadressing (kan grillas)
Middagsmeny 16/2018
Då kommer vår middagsmeny igen. Denna vecka vill jag pusha lite extra för Korvstroganoffgratängen. Den kan du få ner till 12 smartpoints per portion och då får du en fullständig måltid som är riktigt god. Så planera din dag och ät lunch med nollpointsvärde och du kan gott äta denna goda gratäng till middag sedan. Allt handlar om att planera hur du ska använda dina points, skriva in i checklistan för att ha kontroll och sedan sköter sig allt annat av sig självt. Bra va?! /Nadja
Måndag: Kycklingsallad med grön pesto pasta
Tisdag: Skinkpaj med pajskal av ris
Onsdag: Potatissoppa med purjolök och majs
Torsdag: Korvstroganoffgratäng
Fredag: Smoky BBQ Chicken Tortilla
Lördag: Cashewfisk i mild apelsinsås
Söndag: Baconinlindade järpar
Middagsmeny 15/2018
Söndag och ny middagsmeny kommer här. Denna vecka så har jag valt att bara ha middagar som har 8 smartpoints, tillägg för kolhydrater kan förekomma om man vill ha det. Det underlättar planeringen och fördelningen på återstående points för frukost och lunch. Jag tänker så här: Jag har 23 dagliga smartpoints, varav 8 försvinner till middagen. Då återstår det 15 smartpoints som jag ska fördela på frukost och lunch. Just nu är jag helt insnöad på Kesobrödet tillsammans med 2 skivor ost till frukost och där försvinner det 8 smartpoints. Då har jag kvar 7 smartpoints till lunch. Då kan jag välja att äta lunch med nollpointsvärde, typ äggröra eller sallad med kyckling och kokt ägg, så att jag kan kanske ha kvar dessa 7 till kvällen. För har jag kvar dessa points till kvällen så kan jag lägga till potatis eller pasta till middagen eller bara ta en skål lättyoghurt med en god granola på kvällen när suget faller in. Planering känns som ett måste just nu för att få detta att fungera. Just nu ser mina dagar ut så här. Jag spenderar mina points på frukost, middag och kvällsmål. Lunchen har som oftast nollpointsvärde. Hur gör ni? Planerar ni också så här? Ha nu en bra kommande vecka! Nadja
Måndag: Cannelloni med spenat och keso (vegetariskt)
Tisdag: Kassler med stuvade morötter
Onsdag: Fylld pitabröd med kycklingkebab
Torsdag: Fisk- och paprikagratäng med ajvar
Fredag: Capricciosa på Libabröd
Lördag: Köttfärsjärpar med timjan och grönsaker i tomatsås
Söndag: Filé och potatisgryta med piripiritouch (crock-pot)
