Middagsmeny vecka 46/2023
Middagsmenyn för vecka 46 kommer här. Några storfavoriter finns med så som denna riktigt goda kikärtsgryta, mandelgratinerade laxfilén och ugnsgratinerad korv med bostongurka. Mums vad gott det kommer att blir. Ha en superfin vecka! Nadja
Måndag: Kikärtsgryta med röd curry
Tisdag: Mandelgratinerad laxfilé
Onsdag: Nasi Goreng med kyckling
Torsdag: Ugnsgratinerad korv med bostongurka
Fredag: Auberginemoussaka
Lördag: Champinjon crêpes
Söndag: Allt-i-ett-i-ugn
Middagsmeny vecka 1/2023
God fortsättning på det nya året!
Sedan Covid började härja 2020, så har jag slarvat enormt mycket med maten och inte funderat så mycket på vad jag stoppat i mig. Nu blir det ändring på det och jag kickstartar det nya året med en hälsosam middagsmeny som har max 5 points per måltid. OBS! i vissa fall kan tillägg för potatis, ris eller liknande behövas om man så önskar det). Hänger du med? Gör gärna det!
Till frukost så planerar jag att ha havregrynsgröt eller overnight oats med kvarg tillsammans med ett kokt ägg (mest för att hålla mättnaden bättre). Eftersom vi bara är 2 vuxna under vårt tak så blir kvällens middag morgondagens lunch så att säga. Och skulle vi inte vara sugna på det, så får det blir äggröra eller omelett eller liknande som går snabbt att göra. Jag hoppas ni får en riktigt fin start på det nya året. /Nadja
Måndag: Chili sin carne
Tisdag: Ugnsomelett med grönsaker och skinka
Onsdag: Ugnsrostad ingefärskyckling
Torsdag: Fisk med nachochips
Fredag: Kotletter med gremolata
Lördag: Cayennepanerad kyckling
Söndag: Helstekt fläskfläskfilé
Middagsmeny vecka 45/2022
Varsågoda! Här kommer vår middagsmeny för kommande vecka. Må så gott! Nadja
Måndag: Allroundmarinerade kycklingben med couscous
Tisdag: Skinkschnitzel med risoni
Onsdag: Fisk i gräddig purjolökssås
Torsdag: Kycklingwok med ananas
Fredag: Färsbiffar med raita
Lördag: Allt-i-ett-i-ugn
Söndag: Cannelloni med spenat och keso
Middagsmeny vecka 44/2022
Sista dagarna i oktober är här och november är runt hörnet. För mig är november årets mörkaste månad och det gäller att hitta energi. En av saker jag gör är att ta in lite extra D-vitaminer för att hjälpa kroppen. Hur gör du? Berätta mer än gärna. Kram Nadja
Måndag: Örtkotlett med couscous och grönsaker
Tisdag: Värmande linssoppa
Onsdag: Salsamarinerad kyckling med valnötsris
Torsdag: Kesopaj med grönsaker
Fredag: Chorizo i paprika- och chilisås
Lördag: Kycklinglasagne
Middagsmeny vecka 43/2022
I denna meny vill jag tipsa er om de vegetariska Bönbiffarna med couscous och vitlöksyoghurt (riv eller finhacka löken till biffarna för att den inte ska ta över) men även Lövbiff Teriyaki är mycket gott. Har du provat något av detta? Berätta mer än gärna vad du tyckte. Önskar dig en riktigt fin söndag. //Nadja
Måndag: Bräckt kassler med spenat- och ostpasta
Tisdag: Fiskgratäng med spenat och pinjenötter
Onsdag: Kycklingsoppa
Torsdag: Bönbiffar med couscous och vitlöksyoghurt
Fredag: Lövbiff Teriyaki med syrlig Pak Choi sallad
Lördag: Kyckling i dragonsås (med purjolök)
Söndag: Auberginemoussaka
Middagsmeny vecka 40/2022
Kan ni förstå att det redan är oktober månad? Jag har då lite svårt att inse det, tycker som vanligt att tiden går alldeles för fort. Våra middagar är varierande och det serveras allt från fisk med gremolata och en mild citronsås, en god kycklingsoppa som värmer själen, pasta med lövbiff och så en köttbullspanna med ajvar. Jag hoppas att ni får en superfin vecka. / Nadja
Klicka på de röda länkarna nedan så kommer du direkt till recepten.
Måndag: Fisk med gremolata och mild citronsås
Tisdag: Indisk curry med quornfärs
Onsdag: Het kycklingsoppa med nudlar
Torsdag: Krämig chilipasta med bacon
Fredag: Fish Tacos
Lördag: Lövbiff i vitlökssås
Söndag: Köttbullspanna med ajvar
Middagsmeny vecka 39/2022
I veckans meny så finns det en hel del smarriga rätter. Tisdagens fiskrätt med ajvar är riktigt, riktigt god. Potatissoppan på torsdag kommer väl till pass nu när det börjar bli kallt ute och fredagens Ostlängd är verkligen något för dig som gillar ost. Lördagens kycklinggryta och söndagens färsbiffar måste jag också nämna, båda rätterna är goda på sitt sätt och jag ser fram emot dem. Gör gärna lite extra färsbiffar på söndag för de passar så bra till matlåda nästa dag.
Klicka på de röda länkarna nedan – de tar dig direkt till respektive recept.
Måndag: Couscousröra med kycklingkorv
Tisdag: Fisk- och paprikagratäng med ajvar
Onsdag: Kikärtsgryta med röd curry
Torsdag: Potatissoppa med purjolök och majs
Fredag: Ostlängd med skinka och lök
Lördag: Kycklinggryta med bacon
Middagsmeny vecka 33/2022
Den här veckan så bjuds det på en mycket varierade maträtter, för jag gillar sådant. Planerna är även att börja slänga in lite soppor i meny igen, men om vädret är för varmt så kommer den säkerligen ersättas med något annat. Och glöm inte att du har 590 andra middagsmenyer om denna inte faller dig i smaken.
Måndag: Lövbiffswok Teriyaki Ginger & Sesami
Tisdag: Tagliatelle med sås av bacon, ost och vitlök
Onsdag: Cashewfisk i mild apelsinsås
Torsdag: Potatis- och salladslökssoppa
Fredag: Varm Smörgåstårta
Lördag: Filé med ostmos
Söndag: Bacontoppad kycklinggratäng
Middagsmeny vecka 32/2022
Då var jag igång igen med middagsmenyerna efter ett litet sommaruppehåll. Jag har en vecka kvar på min semester men sätter igång med att följa matschemat igen från och med imorgon. Jag har kanske lite för många recept med pasta denna gång, men det kan lätt justeras; byt ut pastan mot ris iKorvstrogranoffgratängen eller Radiatoripastan mot färsk potatis till exempel. Valet är ditt.
Måndag: Radiatori med pepparkyckling
Tisdag: Savoykålswok med het nötfärs
Onsdag: Krämig tagliatelle med rökt lax och citron
Torsdag: Korvstroganoffgratäng
Fredag: Halloumitaco med avocadokräm
Lördag: Filé i dragon- och senapsås
Söndag: Kotletter med gremolata (kan grillas)
Middagsmeny vecka 24/2022
Okej, hur många av er har påbörjat sin sommarsemester? Jag avundas er ska ni veta. Jag har själv några veckor kvar tills min semester börjar. Jag bara längtar! Varsågoda, har kommer ytterligare en middagsmeny. Må så gott! Nadja
Måndag: Kyckling Phak Choi
Tisdag: Äggkaka med squash
Onsdag: Ugnsbakad lax med spenat och vinsås
Torsdag: Yakiniku
Fredag: Kycklingquesadillas
Lördag: Bifteki med vitlöksyoghurt (gott att grilla)